普洱茶饼怎么制作过程视频、图片和图解
2023-06-12
普洱茶是中国特有的一种名茶，以其醇厚的口感和特别的香气而闻名于世。普洱茶的制作方法特别，其中制成饼茶更是一种品质极佳的制茶方法。下面咱们详细介绍普洱茶怎么制成饼的步骤：
1. 普洱茶采摘：采摘茶叶。一般普洱茶采摘时间在4月右，为保证采摘的茶叶品质，一般只选用嫩叶。
2. 茶叶萎凋：采摘后的茶叶要先实施萎凋解决，将茶叶置于室内通风处，让茶叶的水分慢慢散失，约1-2天。
3. 揉捻：在萎凋后，茶叶需要实施揉捻的解决。揉捻的目的是将茶叶压实，并使茶汁充分流出。
4. 发酵：揉捻后的茶叶需要实施发酵解决。普洱茶的发酵非常关键，也是压制成饼的关键。时间大约需要1-2个月右。
5. 筛选：发酵的茶叶要实施筛选，这一过程是为了减少杂质，保证茶叶的品质。
6. 压制：将经过筛选的发酵茶叶实施压制制成饼状，常规的饼状大小为357克，约有几十种不同规格的饼。
7. 定型：最后将制成的饼茶焙干即可，使茶叶紧实，经过长期贮存还可以继续改善茶叶的品质。
以上是普洱茶制成饼的具体步骤，通过这些步骤可以制出品质优良的普洱茶饼。
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