普洱茶怎么制成饼的
2023-06-12
1. 筛选原料:普洱茶制作饼的第一步是选择好茶叶作为原料。将采摘下来的有机熟普洱茶筛选,去除杂质和不良的茶叶。
2. 蒸熟:将筛选好的茶叶放到蒸笼里蒸熟,一般时间在10-20分右,直到茶叶烤香味。
3. 散凉:将蒸熟的茶叶取出,与周遭的环境隔离开,利用风机将茶叶冷却到摸上去不烫手为止。
4. 手工揉压:将冷却好的茶叶放到石锅中,用手揉压茶叶,使叶子逐渐卷曲成球状,顺便挑出茶叶中的茎等不需要的杂质。
5. 压制茶饼:揉好的茶叶放到制饼机里,实施压制。茶饼的大小和形状可以依据客户的需求实施调整。
6. 干燥:将压好的茶饼放到烘箱中实施干燥,一般时间在24-48小时右,直到茶饼表面干透,呈现出光泽。
7. 包装:干燥好的茶饼需要装入茶盒中密封,以防霉变或变质。
普洱茶制作饼需要采用上好的茶叶原料,以及合适的蒸熟和压制工艺,才能制作出口感好、口味醇香、品质稳定的普洱茶饼。
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