生普洱喝着有点苦涩的起因及解决方法
2023-06-12
1. 生普洱茶是一种发酵的茶叶，一般是以大叶种晒青、揉捻、发酵与烘焙而成。其保留了茶叶的自然味道，且具有多健的益处。
2. 在普洱茶品尝时，经常会遇到苦涩的味道。这是因为普洱茶中含有大量的单酸和儿茶素等物质。
3. 这些物质是茶叶中含量最高的多酚类化合物，具有抗氧化、降脂、降压、解毒等功效，但同时也会带来苦涩味道。
4. 普洱茶中的单酸主要来源于茶叶的茶多酚和儿茶素氧化而成，其含量愈高，口感也愈苦涩。 压制普洱茶时，选择什么样的茶材以及不同时间的压制对口感的作用非常关键。
5. 尽管普洱茶口感苦涩，但当它慢慢被咀嚼时，会渐渐地散发出自然的甜味。这是普洱茶的一大魅力，也是茶叶本身的天然香气。
标签： #生普洱茶为什么苦涩
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