普洱茶发白能喝吗？为什么有点发白？有毒吗？
2023-06-15
普洱茶是一种经过发酵的茶叶，而发白也是普洱茶常见的形态之一。那么普洱茶为什么会发白呢？以下是介绍：
1. 自然陈化：普洱茶会因为存放时间过长，自然地陈化，内部的细胞结构会逐渐破坏。这类情况下，普洱茶表面便会形成白色霉层。
2. 人工堆制：人工堆制是普洱茶加速陈化的方法，茶叶在较高度下不断发生微生物反应，逐渐陈化，因而出现发白现象。
3. 加工工艺：在普洱茶的加工期间，假如工艺不当，造成青、绿色与黄色的混杂，也会出现发白的情况。
普洱茶发白的起因主要有三种，即自然陈化、人工堆制和加工工艺不当。假如消费者购买普洱茶时看到部分发白的茶叶，不必过于紧张，因为这类发白并不意味着出现了疑问。但是消费者在品茶时，还是要留意发白部分的味道和质地是不是正常，以保证品尝到好的普洱茶口感。
标签： #普洱茶发白是什么起因
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