普洱茶饼和碎银子哪个好
2023-06-04
普洱茶饼和碎银子都是普洱茶制品的一种,但两者制作工艺和口感有着较大区别。
普洱茶饼是将普洱毛茶经过杀青、揉捻、发酵等工艺制成的,形状为扁圆形,表面有纹路。普洱茶饼因为酿制时需要存,故此其味道特别浓厚,可以存放多年,越存越香。普洱茶饼品质优良的茶叶色泽红润、色呈深红色,入口有和平稳的感觉,回丰富。
碎银子是将普洱茶饼打碎成小块,因其形状类似银子故名。另外还有一种叫做散茶,是将散茶叶片用同样的方法打碎,只是形状和名称不同而已。碎银子的优点在于泡茶方便,不用重新将一整块茶饼折断。并且比较容易掌握用水的度和泡茶的时间,味道比较清新、清淡。
普洱茶饼和碎银子的差别在于工艺和口感,普洱茶饼制造过程较为繁琐,味道比较浓厚,适合长期保存;碎银子制造过程简单,口感清新,比较方便泡茶。由于口感和价格的区别,个人饮用选择应依照本人的喜好和需求来决定。
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