普洱茶有点发酸起因
2023-06-06
精彩评论
任志云
2023-06-06普洱茶酸味出现的起因 ★地域性水土气候引起的酸。比如临沧茶区的原料，因为土、水质、树种起因，发酵成熟茶之后，很多(不是全部)都会出现微酸。无关发酵技术。怎样看待普洱茶的酸味发酸的起因是什么怎么解决普洱茶的酸味酸味与品质 怎样看待普洱茶的酸味？所有的茶都一定是有酸的。区别在于客观的浓度、与主观的喜好和敏感度。
肥肥猫
2023-06-06大家好，我是 @七象茶业很高兴在这里，能和大家交流。普洱生茶发酸的起因: 一是来自于茶所生长的土、气候等自然环境，也就是茶人们所称的“山头气”。 云南多茶区的原料中，都或多或少地天然带有这类爽口的酸。
返朴
2023-06-06普洱熟茶发酸的起因分析有 发酵时堆偏低或差过大 熟茶发酵期间，堆极为关键，一般熟茶发酵堆控制在40℃右，过高则发酵过度、过低则不能完成发酵。另外放的时间太长，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。还有就是泡茶的容易时候水的疑问了，这个也是看红茶的细嫩程度了，不耐高的红茶，假如水过高。
毅
2023-06-06普洱生茶发酸的起因 (一)是来自于茶所生的土、气候等环境。普洱熟茶入口发酸发涩是什么起因？ 咱们知道，茶叶的涩味主要是多酚类物质，酸味的形成有几种可能。普洱熟茶有渥堆发酵的造成过程。
程毅南
2023-06-06普洱茶通过不同的加工工艺分为生茶和熟茶。很多爱茶的人喝茶都会觉得普洱茶酸。普洱茶的酸味很复杂，生茶和熟茶都有可能出现，而且酸味的程度不同，所以茶产品的酸味产生的起因也不同。
安雪莉
2023-06-06普洱茶发酸主要有5点起因: ？ 野生茶，由于原料本身的起因，其口感常带有酸味。采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟，成品茶出现酸味的现象几率较大。
思江
2023-06-0601假如是在采摘的叶，水分含量高，制作出来的毛茶水分含量偏高，在品饮期间茶会有酸味。 02叶的采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟。
