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普洱生茶工艺制作流程及周期附制作过程图片与视频

发布于:2023-12-07 作者:慕容雅云 阅读:3

普洱生茶是中国云南省普洱市与周边地区特别是西双版纳等地区所产的一个名优茶品。它是以云南大叶种晒青茶作原料,经过特殊的杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺解决而成的一种特殊的茶叶。其经过发酵后,贮存时间越久,品质越佳。它还具有降脂、降胆固醇、降血糖、生津止渴等功效,在中国和世界各地备受热爱。

普洱生茶的制作流程包含以下几个步骤:

普洱生茶工艺制作流程及周期附制作过程图片与视频

1. 采摘:普洱生茶采用大叶种的茶树嫩嫩芽为原料,早春、春和是它的采摘节。

2. 杀青:新采摘的嫩芽经过杀青解决,让叶子中的酵素失去活性,防止发酵。

3. 揉捻:揉捻是普洱生茶的关键,是茶叶口感和香气的形成。揉捻要有技术,须在加的条件下,配合适当的揉捻时间和力度,使茶叶叶肉均匀地受压和自然滚动,摩擦叶面,使茶汁被挤出,达到“摇络、膨润、浓”等特点。

4. 发酵:揉捻后的茶叶会放置,使叶中残留的酵素与空气接触,产生化学反应,形成“青转紫”的色泽和芳香的成熟度,一个明的特点是,普洱生茶的发酵程度较弱。

5. 过程烘干:普洱生茶干燥相当关键,将发酵后的茶叶杀青后,烘干水分达到在制茶中的10%以下,进而保持茶叶的形状和口感。

普洱生茶的制作周期与发酵时间有关,一般需要至少2-3周到几个月的时间才能完成制作。随着时间推移,茶叶的品质也会逐渐上升。

以下是普洱生茶制作过程的图片和视频:

图片:

视频: https://www.youtube.com/watch?v=7giPHPUfNZ4

https://www.youtube.com/watch?v=i7yvCjHkULw

https://www.youtube.com/watch?v=YsP4TAXz9BQ

精彩评论

头像 孤傲脾气大 2023-06-07
普洱生茶加工工艺:经过上面的这五个步骤后,普洱生茶毛茶便制作完成了,经过蒸压成型、干燥摊晾这两个加工工艺,就可以得到完整的普洱生茶了。
头像 為夢而生 2023-06-07
熟茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)、渥堆发酵、蒸压、干燥、包装等工序。下面是生茶的制作流程。
头像 深海迷航 2023-06-07
普洱生茶的制作工艺一般包含以下几个环节:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸茶、压茶、干燥、包装。 采摘 采摘往往是制作各大茶类的第一步。普洱生茶的制作工艺 普洱生茶是新的茶叶采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方法陈放,未经过渥堆发酵解决的茶。生茶多以晒青毛茶为原料,毛茶也称毛条,是指茶树叶初步加工后的初制品。
头像 陈敏 2023-06-07
今天咱们简单地来熟悉普洱生茶的制茶工艺。 叶采摘。叶采摘有一定的标准,但多半都是依据某一类成品茶叶品质特点与对新稍嫩度请求确定的,在茶农中有一句特别贴切的形容。普洱生茶的制作工艺流程 普洱茶怎么制作的环境?相信很多朋友们对这个疑问很感兴趣,制作普洱茶首先挑选新翠绿的叶片或嫩芽,放在簸箕里。
头像 梦瑶 2023-06-07
平时咱们喝到的普洱茶,有普洱生茶和普洱熟茶之分,在口感上有明显的区别,此时就会产生疑问,为何味道会截然不同呢。
头像 容七 2023-06-07
头像 靖雯 2023-06-07
普洱茶的包装为白棉纸,再用笋壳包扎成一提(7饼),一般一件茶有6提茶。 以上是普洱茶生茶的流程工艺,制茶流程看似简单,实际操作起来可就不是那么容易了。在茶台前的咱们,手捧香茗。普洱生茶制作工艺流程是大家最关心的话题,下面茶叶网将为大家来详细介绍下。
头像 牛乳千层派 2023-06-07
普洱生茶的制作工艺: 采摘:手工采摘一芽两叶; 萎凋:摊晾于阳光直射、通风干燥处,置于竹编竹篾上方; 杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,利于揉捻成型,完成后,茶叶由绿转成深绿或墨绿。普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包含历上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方法)。

标签: #制在普洱生茶价格

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