古树单株普洱茶制作
2023-06-10
古树单株普洱茶是一种具有高特别价值的茶叶，其制作工艺是非常关键的。以下是古树单株普洱茶的制作工艺及流程图。
1. 采摘：选择适宜的时间和天气，亲手采摘古树单株普洱茶的嫩叶。
2. 杀青：将采摘好的嫩叶，在制作室实施杀青。首先将嫩叶均匀撒在篮子上，放入高锅中，经过不断翻炒，达到目标烘制程度后，将嫩叶放冷却室降，这样就完成了茶叶杀青的步骤。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶放在揉捻机器中，并不断搅拌，挤压和旋转，以使茶叶叶面变细，加强茶叶的柔软度。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶堆在一起实施发酵，这个过程需要时间，在发酵开始时，茶叶外壳变为红色，然后逐渐变为黑色。
5. 烘干：在完成发酵浸泡的步骤后，将茶叶放到烘干机中，在适宜的度和时间内实施烘干，以去除水分，给茶叶增添香气。
6. 存：将普洱茶包装好，存放在通风干燥的地方，以避免霉菌和异味的侵蚀。
以上是古树单株普洱茶的制作工艺及流程图。要做好一杯好茶，需要严格控制每一个步骤的时间和度，并在每个阶实施适当的调整，在保持茶叶优质口感的同时达到的加工效果。
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