白霜与普洱茶的区别
2023-06-12
普洱茶白霜是普洱茶中的一种珍品,被誉为“普洱茶之王”。它的色泽黄白,外观豆腐似的软爽,口感醇厚,回无穷,而且有降压、降脂、降血糖等功效。据说白霜茶的品饮期为50年,早已成为茶叶收藏家的最爱。
白霜茶的起源可以追溯到元代。当时,普洱茶被泛饮用,并开始发展出“灰霜茶”和“白霜茶”两种。白霜茶是由普洱茶通过一定的制作技术得到的,因为白霜茶有很好的保健功效,渐渐成为贵族喜欢的饮品。到了明清时期,白霜茶开始被更多人所知,成为普洱茶中的一枝独秀。
白霜茶的制作工艺相对复杂,需要经过原料筛选、萎凋、杀青、摊晾、探香、攒堆、堆渍、烘干等多个步骤。其中攒堆时间最长,一般需要至少2年时间。攒堆期间,普洱茶要经历发酵和存贮过程,再通过烘干解决加工而成。制作好的白霜茶外观细腻、色泽黄白,味道醇厚回,非常适合收藏饮用。
白霜茶具有浓的陈香味,可以在喉中留下持久的香气。它还有和的苦涩味和微甜的余味,有助于增加口感层次。鉴别白霜茶的方法主要是观察外形、品尝口感和闻茶香等。白霜茶外形应整洁规整,不应有太多杂质,口感应醇厚回,陈香味浓。
普洱茶白霜已有数百年的历,是普洱茶文化中的关键珍品。它具有浓的陈香味、和的苦涩味和微甜的余味,口感十分丰富。想要品鉴和收藏白霜茶,需要仔细辨别,才能更好地欣它的特别魅力。
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