普洱茶是中国四大名茶之一，产于云南省，其历悠久，品质优良，深受茶爱好者的喜爱。普洱茶在制作期间经历了发酵和成熟两个阶， 普洱茶不仅有正常的新茶，还有假茶、旧茶以及奶茶。
新茶又称青茶，是指经过采摘、杀青和初期的整形、揉捻后，不存在经过发酵或仅仅发生了微弱的发酵的茶叶。普洱新茶的颜色绿，香气清新，味道爽口，色澄清明亮，含有丰富的营养物质，特别适合清热解毒、降脂减肥。
旧茶是指经过较长时间的贮存和陈化过程的普洱茶，一般贮存时间在10年以上。旧茶一般颜色深沉，香气特别，味道润，色红褐色，故此也被称为“红茶”。旧茶的陈化过程是一种发酵过程，故此常被用于调节身体健，具有减少血压，减少血脂，促进消化等功效。
奶茶是指将普洱茶和牛奶或植物奶混合饮用的一种茶饮。奶茶一般口感甜润，香气特别，味道浓柔和，既具有普洱茶的陈香和醇，又兼有奶香和甜味，故此也是受年轻人喜爱的一种茶饮。
假茶一般是指经过人工加工或添加化学物质，使普洱茶呈现假的颜色、味道和香气等外表，以欺骗消费者的一种茶叶。一般而言假茶不存在任何的食用价值，而且可能对身体健造成危害，故此咱们在购买普洱茶时要留意选择正规渠道，认真辨别真伪。
楠楠
2023-06-13
闲魚
2023-06-13
ChrisXia
2023-06-13标签： #普洱茶的做法和禁忌
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