普洱茶烧牛腩的功效
2023-06-13
普洱茶烧牛腩是一道美食,不仅味道美,而且具有很多营养和保健作用。下面咱们来详细熟悉一下普洱茶烧牛腩的功效与禁忌,做法及留意事。
1.清热解毒。普洱茶具有清热解毒的作用,可以帮助人体排毒,消除体内的毒素,净化血液。牛腩中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,可以帮助增强身体免疫力,预防感冒等疾病。
2.养血补肾。牛腩富含铁质和蛋白质,对补血和保持身体健非常有益。普洱茶中含有多种微量元素,如锰,铬,锌,硒等,可以促进肾脏的排毒功能,使身体更加健。
3.降脂减肥。普洱茶可以促进肠胃蠕动,帮助消化和吸收食物,减少胆固醇和血脂,减少脂肪的积累。牛腩含有一定的脂肪,但热量较低,适合减肥人群食用,并可以充分利用牛腩中的蛋白质和营养成分。
1.肝、肾疾病。普洱茶属于发酵茶类,含有一定的咖啡因和茶碱,容易刺激肝、肾等器官,引起身体不适。而牛腩中含有较多的蛋白质和脂肪,会给肝和肾造成负担,容易作用身体健。
2.消化不良。普洱茶和牛腩都是比较重口味的食物,容易刺激肠胃,引起消化不良、腹胀等症状的发生。 患有消化不良等肠胃疾病的人应食。
1.准备食材:牛腩500g,葱蒜适量,普洱茶适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香菇适量,辣椒适量。
2.解决食材:牛腩洗净切块煮沸捞出,用水冲去血色,葱蒜洗净切末,香菇泡软切片,辣椒切。
3.烹饪牛腩:热锅倒油,放入葱蒜末煸炒,加入牛腩块煸炒,加适量的料酒,倒入适量的清水,加煮热,再加入香菇、辣椒、蚝油、生抽、盐等调味料,煮至牛腩变软,锅中不要让牛腩完全泡在水中。
4.加入普洱茶水:取适量普洱茶叶泡开,滤去茶渣,加入锅中,烧开后转小火慢炖,直至肉烂骨酥,出锅即成。
留意事:
1.在烧牛腩的时候,要留意火候,不要使牛腩过熟,否则会作用口感。
2.普洱茶不宜过多,否则会作用菜肴的味道。
3.患有消化不良等肠胃疾病的人应食。
4.在食用前,先将牛腩烧热,以免食用生牛肉造成食物中毒。
普洱茶烧牛腩是一道非常营养、美味、健的佳肴。期望大家在享用美食的同时也要留意饮食的健和安全。
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