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普洱茶头采和二采的区别是什么意思?

发布于:2023-12-07 作者:焦冷霜 阅读:8

普洱茶作为中国茶文化中的关键组成部分,在茶叶市场上备受欢迎。而在普洱茶的采摘与制作期间,采摘时间的不同也会对茶叶的品质和口感产生作用。普洱茶分为头采和二采两种,那么这两者有什么区别呢?

区别一:采摘时间不同

头采是指每年获得普洱茶的第一次采摘,一般在春三月份至四月份。此时茶树新芽发芽,嫩叶嫩芽生机勃勃,含有大量的叶汁液,呈现出清香爽口的特点。而二采是指在春头采后的、秋采摘的茶叶。此时茶树生长旺,嫩叶生长迅速,叶茎加粗,茶汁稠厚,呈现出陈香味浓的特点。

区别二:造出来的茶品口感不同

由于采摘时间的不同,头采和二采茶在制作期间也有相应的差异。头采茶制作重视清洗、杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺步骤,注重茶汁活、香气持久、滋味清爽、回生津。而二采茶制作则以杀青为主,比头采较少揉捻、发酵的解决步骤,其茶汁浓稠、滋味厚重,具有明显的陈香味。

区别三:价格差异

由于其采摘、制作、口感等方面的差异,头采和二采茶的市场价格也有所差异。一般而言,头采茶的市场价格较高,因为采摘时间较短、产量少,制作期间也更加精细,口感更加清新爽口,茶味更优雅,为高档普洱茶的主力产品。而二采茶的价格相对较低,因为采摘时间长、茶叶解决简单,所以产量更大,价格也更亲民,深受大消费者的喜爱。

普洱茶头采和二采的区别是什么意思?

区别四:适合人群不同

由于头采和二采茶的口感不同,所以适合人群也有所差异。头采茶清新爽口、回生津,适合爱清爽口感的人饮用。而二采茶口感浓、陈香味浓,适合喜欢收藏和品尝历悠久的茶叶的人群。

头采和二采普洱茶在采摘、制作、口感、价格、适合人群等方面都存在一定的差异。消费者在选择茶叶时,可以依据本人口味的偏好和心理价位做出选择,体验不同的茶叶风味和茶文化魅力。

精彩评论

头像 2023-06-01
普洱茶得名于云南省普洱县,最著名的制成产地是云南的不存在六大茶山,在东也有少量出产。不同于普通茶叶越新越好,普洱的价值在于久而弥香,这一点似乎有点像酒。
头像 少年壮志不言愁 2023-06-01
上期说了头采,白茶特写图片大全二采白毫银针的外观上的区别,白茶是什么地方茶今天继续说说不同采摘时间的数量白毫银针,在口感滋味有什么不同呢。
头像 周杰伦的小粉丝 2023-06-01
云南普洱茶,一年一般采摘三,即:春茶、茶、秋茶。而由于产地不同,海拔不同,春茶在采制时间上也略有差异。由于茶树发芽不是整齐划一。在采摘的时候,采茶人员需要依据茶树的生长情况和气候条件来选择最佳的采摘时间。下面将对明前茶头采和二采实施详细介绍。 明前茶头采又叫“头茶”。
头像 2023-06-01
一杯春茶,淡淡的茶香,喝的就是整个春天的滋味。 但春茶啊,还分为“头采茶”、“头春茶”、“明前茶”、“雨前茶”,关于春茶的门道大家又知道多少呢。一般在头春采中,因应茶树发芽先后,茶农会集中大规模地采摘两次右(当然要风调雨顺才行),称为头采、二采等。部分海拔高、生态好的茶地,由于积不足等起因,有时只能采一次。
头像 张昕 2023-06-01
普洱茶头采和二采的区别,主要是茶叶的品质不同。普洱茶头采是指采摘的时间比较早,一般在春茶开采之前,而二采是指采摘的时间比较晚,一般在秋茶开开采之后。喉韵相对明显。

标签: #普洱茶头采茶的好处

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