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普洱生茶制作工艺流程:简单图解、视频和图片

发布于:2023-12-07 作者:周香之 阅读:6

普洱生茶制作工艺流程

普洱生茶是中国茶文化中的一个关键品种,它以其特别的风味和养生功能在国内外茶市场中备受欢迎。下面,咱们来看一下普洱生茶的制作工艺流程。

1. 采摘

普洱生茶采用嫩叶、嫩芽为原料。一般而言采摘时间在清晨和傍晚,采摘的时候要留意避免叶子受到损伤。

普洱生茶制作工艺流程:简单图解、视频和图片

2. 晒青

将采摘回来的茶叶放在遮阳的场地或室内,时间持续2-3天,在这个期间,茶叶要经常翻动,以达到均匀发酵的效果。

3. 揉捻

揉捻是整个普洱生茶生产中最关键的环节。揉捻的目的是将茶叶表面的绒毛破坏、茶汁流出,同时也能有效地使茶叶的各部分均匀受力,促进茶叶发酵。

4. 干燥

经过揉捻后的茶叶会停放数小时,然后晾晒,晾晒期间要留意防止茶叶变潮。干燥是普洱生茶制作中最后一个环节,也是非常关键的一个环节,快速干燥可以切断茶叶内部的糖分,防止发酵。

5. 包装

普洱生茶生产结后,要经过一时间的贮藏,以便茶叶内部的化学反应趋于平。贮藏时间持续数个月到数年不等。

小结

普洱生茶是一种十分具有特色的中国茶,虽然其生产过程繁杂,但是最的成品品质优良。在生产的期间,假如稍有闪失,就会作用到普洱生茶的品质和口味,故此需要生产者有着十分严谨的工作态度和技术水平。

精彩评论

头像 王二 2023-06-01
制作普洱生茶的六个工序步骤:采摘、放置、杀青、揉捻、晾晒、蒸压定型,风干。 采摘 采摘节一般是在清明节前后,玉芽初展的节里。
头像 佳姸 2023-06-01
头像 laq是只仓鼠 2023-06-01
普洱茶依照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状,下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。晾晒干燥:将茶叶在阳光下自然晒干,度不能太高,到这一步普洱茶的晒青毛茶就算制作完成了,也就是咱们常说的散茶或干茶;筛分:依据制茶等级请求。
头像 胡毛毛 2023-06-01
普洱茶生茶制作工艺流程 简介 普洱茶生茶制作工艺流程 步骤/方法 1 采摘:手工采摘一芽两叶。2 ?3 萎凋:摊晾于无阳光直射、通风干燥处,置于竹编竹蔑上方。晒干(晒青):把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,其间可再揉捻一次以使茶条紧结,晒青茶含水量≤10%。 此步晒干最大程度地保留了茶叶中的晾干有机质和活性物质。
头像 万茜 2023-06-01
普洱生茶制作工艺流程是大家最关心的话题,下面茶叶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下 普洱茶分为生茶和熟茶,普洱生茶的制作工艺是:采摘叶→静置摊晾→杀青→揉捻→晒干。普洱?茶制作?艺的步骤:采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—?茶—称茶—蒸茶—?燥—包装。采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第?步,也可以说是各?茶类的采茶第?步。
头像 张抗抗 2023-06-01
普洱茶的制作期间要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、毛茶干燥、蒸压成型等过程,此文生茶张为你介绍的普洱茶 的生产流程。 真正的云南普洱茶。
头像 你的眼里尽是星光 2023-06-01
又到春茶飘香时,对普洱茶的制作工艺,不少网友既熟悉又陌生。3月20日,记者走进云南中茶茶业勐海工厂,实地为您详解普洱生茶的制作工艺。

标签: #普洱生茶制作流程

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