普洱生茶制作流程
2023-06-01
采摘“大叶种”茶树的嫩叶,请求在二、三月,气回升时采摘。因为此时刚刚复的嫩叶叶色淡绿,嫩芽紧,微带细白毫,叶形匀正。
将采来的茶叶放在室外或室内通风处,使茶叶中的水分酸化,释放出茶叶特有的芳香。
晾干茶叶后,实施摊晾,摊晾可以起到之前的静置时间不存在达到的目的。
将把晒干的茶叶中的纤维素和茶多酚分离,取出茶叶内部的糖分和香气素,使茶叶的色泽变深,香气变浓。
在揉捻后对茶叶实施杀青加工,将其置于锅内加热,达到茶叶杀青热蒸散水分的目的。杀青可以保证茶叶的口感柔和,不松散,同时也可以保留茶叶中原有的香气和营养。
将杀青后的茶叶晒干,以使茶叶中的水分降到一定程度,防止茶叶变色等,同时在晾干期间,利用茶叶原有的营养物质实施改良,提升茶叶的口感和香气。
完成以上制程,把茶叶依照不同的品级,不同的产地分别实施分类包装,方便存和销售。
价格:普洱茶的价格与品质、产地、年份和市场需求有关,茶品好的普洱茶一般在几千元,甚至上万(珍藏级)。部分较为常见的普洱茶的价格在几百元到几千元之间不等,市场和产地需求也许会有所不同,不同的出售渠道价格不同。
标签: #普洱生茶制作流程
相关文章
2023-06-01
2023-06-01
2023-06-01
2023-06-01
2023-06-01
2023-06-01