古树普洱茶冲泡度
2023-06-01
古树普洱茶是指由生长在云南省境内的百年以上的野生大叶种茶树制成的普洱茶，以其特别的品质和价值备受茶友喜爱。
古树普洱茶的茶叶较老，含有较多的儿茶素和茶多酚，故此泡制时不宜采用过高的水。太高的水会使茶叶的有效成分损失，同时也会作用茶的口感。最适合冲泡古树普洱茶的水围是80℃-95℃，一般建议水在90℃右。
怎样控制水是一比较关键的技巧。万能的水壶和度计便可如此高大上的搞定控制水的难题，不过不方便也不实际。普通家庭试试以下两种方法也可以轻松搞定:
①开水稍稍冷却至80℃-95℃的水。
②烧开水后，用半量的热水冲泡1-2次，使水壶和茶具预热，然后再加入开水冲泡。这个方法不仅可以控制水，还能让茶更加醇厚。
①冲泡前先将茶具洗净，以免作用茶叶的口感。
②生茶洗茶后，第一泡不饮，以活化茶叶，第二泡开始饮用即可。晾干茶，茶味较重，第一泡的茶也会比较苦涩。
③水冲洗茶具，使其保持度，同时也可以消去茶具中的异味。
④依据个人口味适量调整茶叶用量和冲泡时间，一般情况下茶量为3g右，冲泡时间不宜过长，建议不超过1分。
要想喝到一杯口感好、营养丰富的古树普洱茶，控制正确的水在泡制中不可忽视。期望茶友们可以通过多次实践探索出本人心中的最佳泡茶方法。
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