明前普洱茶怎么存
2023-06-02
普洱茶的生长周期同其他茶叶一样,分为雨和旱。而在普洱茶中,因为其特别的制作工艺和地理环境,也特别注重采摘时间和节的选择。在普洱茶中,有着明前和雨前之分,它们的区别主要在于采摘时间不同。
明前茶是在清明前后采摘的,一般在3月下旬至4月初的时间,此时茶叶嫩芽新,含有大量的嫩芽和嫩叶,茶香柔和清香,口感清爽,润,有着明的生命力。在普洱茶中,明前茶是最为珍贵的,因其采摘时间短,产量也很少,故价格昂贵。
而雨前茶则是在雨采摘的,一般在5月至6月的时间,此时茶树大量吸收了雨水,茶叶茸毛和叶面油脂含量较高,在制茶时会相对沉闷,口感略显涩味,茶较为浑厚,但是可以减缓普洱茶发生发霉的过程,可以保持普洱茶的口感和香气较长时间。
普洱茶明前和雨前在采摘的时间、茶叶品质、口感和功效等方面都有不同,下面分别实施说明:
(1)采摘时间:明前茶是在3月下旬至4月初的清明前后采摘,雨前茶则在5月至6月的雨期间采摘。
(2)茶叶品质:由于明前的茶树处在春,雨水充足,气适宜等条件下生长,故此明前的茶树在生长期间可以充分吸收营养,嫩芽嫩叶则更为新,茶叶含水分高,茶更为清爽,香气更为浓;而雨前茶则由于生长时长,茶叶含水分渐渐减少,此时茶叶则相比明前茶更为厚重,口感相对而言则稍显涩。
(3)口感:明前茶的口感清新爽,带有浓的花果香气,色透亮,茶香悠长;而雨前茶相较而言则稍显厚重,口感略显涩味。
(4)功效:普洱茶内含多种茶多酚、茶碱、咖啡碱等物质,在明前茶中则更为易释放,具有较好的降脂、降压、减肥等功效,雨前茶相较而言则效果稍显一点。
普洱茶中的明前和雨前,在采摘的时间、茶叶品质、口感和功效等方面都有所不同。无论是明前茶还是雨前茶,都有其特别的香气和口感。不少普洱茶爱好者,明前茶的清爽和雨前茶的润之感,都各有所爱。因而,采购普洱茶时需依据自身口味需要实施选择。
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