普洱茶的碳化
2023-06-09
精彩评论
黄钰婷
2023-06-09普洱茶发酵过度的熟茶，干茶呈深黑色，口感很重，色呈黑色，叶底更是呈现碳化，不存在活性，比较细碎。这类碳化了的普洱茶就不要再喝了。这是一个备受争议的话题。有些人认为普洱茶碳化可以提升茶叶的口感和品质，而另部分人则认为这会破坏茶叶的品质。
沉默年代
2023-06-09普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。假如是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离。
冬
2023-06-09 普洱熟茶碳化过程 普洱茶发酵过度的熟茶，干茶呈深黑色，口感很重，色呈黑色，叶底更是呈现碳化，不存在活性，比较细碎。这类碳化了的出现普洱茶就不要再喝了。
子涵
2023-06-09碳化后的完全茶叶还会变得软化和润，口感更加柔和。同时碳化也会使茶叶中的咖啡碱等成分减少，使茶味更加清爽。 普洱茶碳化是普洱茶制作的关键工艺之一。
瞻云云
2023-06-09烘焙分程度。熟茶叶底碳化一看色。比较直接的方法是看普洱茶的色，敏普洱茶真正的普洱茶泡出的杀青茶是透明的一般、发亮的，上面看起来有油珠形的膜。假如茶发黑、发乌。
朱秋颖
2023-06-09普洱茶是中国的一种传统茶叶，以特别的仓发酵工艺和特别的口感赢得了泛的好评。其中，熟茶是普洱茶种类之一，是一种经过较长时间的微生物发酵和解决过的所以茶叶。普洱茶发酵过度的熟茶，干茶呈深黑色，口感很重，色呈黑色，叶底更是呈现碳化，不存在活性，比较细碎。这类碳化了的普洱茶就不要再喝了。
