怎样判断茶叶是不是霉变
2023-05-09
乌龙茶 开面采用手工制作，茶叶经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成。乌龙茶属半发酵茶，有特别的香气，滋味醇厚，回甘持久，是中国十大名茶之一。。在福建武夷山，有一种名为“铁观音”的茶，是一种绿茶。它的外形酷似一朵盛开的兰花，叶片肥厚，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清这类茶叶，就是铁观音。在中国，铁观音的种植历史已有上千年，而且，它还是我国最古老的茶树之一。
青茶鲜叶的采摘请求有一定成熟度（这和其他茶叶有所区别），一般是在新稍顶芽开展，形成对夹叶（俗称开面叶）后才采摘。因为适度成熟的鲜叶主要内含物质的含量有利于青茶制作工艺的把握，更适宜青茶品质特点的形成。
新梢顶芽处展对夹称为“小开面”，对夹形成需3—5天，小叶年纪约为大叶面积的一半，称为“中开面”。不同青茶花色对鲜叶的中、小开面比例有不同的请求。
标签： #0321076
相关文章
2023-05-09
2023-05-09
2023-05-09
2023-05-09
2023-05-09
2023-05-09
