中国茶叶销售的新发展_中国茶叶市场营销现状及疑问分析
2023-05-09
宋代茶具特点之一。明代茶具有三大特点：一是器型丰富，造型多样，以盖碗为主，还有各种花器、瓷器、玉器等。二是色彩绚丽，釉色鲜艳，有青花、斗斗彩、五彩、粉彩等。三是装饰精美，纹饰繁多，尤其是青花瓷器，在当时是一种奢侈品。这些特点，使得明代茶具成为中国饮茶文化的代表。在这一一点上，中国人的智慧是无穷的。他们发明了许多新的器具，比如斗茶、点茶、插花、挂画、焚香、品茗等。这些都是咱们今天看到的茶具。
建盏的话题不好说，特别是复制建盏的那些人们，他们也是历经多次实验和辛苦，其中的付出陶瓷业内人士熟悉更多部分……。但是社会在突飞猛越的进步，现在很少有人用大盏来喝茶、斗茶了，那么斗茶的用具也要改变了，还是应依据社会的需求，研制部分现代人们生活需要喝茶的各种各样小盏类用具。
宋代的建盏釉色很多，品种也是不少、产地也不止一个二个，起因是宋代人从上到下都喜欢斗茶，有市场就有需求，这些内容有很多资料介绍过了，我不再赘述了。
笔者在古玩文化节上就到过一个宋代釉色绝佳的天目盏，并照相留了记录，现在借此机会发给藏友们品鉴。
宋代建盏釉色之所以被国内外众多人喜爱，总结起来有以下起因:一:建盏釉色最近自然。建盏的釉色表现出土地的颜色，灭然，质朴，给人以返璞归真的心灵惑受。二:建盏的釉色表现出兔毫釉，油滴釉都是烧制窑变而成。不是人为绘制。三:建盏所表达的历史印记及美学思想，以及它所体现的肌理，正式当代人们追求生活和艺术的完美结合。
建盏是宋代茶具名品，因其黑中闪青，光润亮泽的釉色;出于造化，变幻莫测的窑变，至今广受古陶瓷爱好者的追棒。
北宋中间，长期在福建为官的蔡襄撰写了一部对茶文化产生重大作用的著作《茶录》，于治平元年(1064年)刊出。蔡襄在福建转运使任上，督造建安北苑贡荼，并创出岁贡茶小龙团，他还深谙闽地民间斗茶，熟知建安当地所产斗茶佳器一一建盏。在"茶盏"条云“茶色白，宜黑盏。建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熠之久热难冷，最为要用。出他处或薄或色紫，皆不及也。"谓他处亦有生产黑盏，而建盏显然更宜于斗茶。据蔡襄回忆与一寺僧谈及，该僧数十年前己持有兔毫盏，这是己知较早出现兔毫盏的记载。
宋徽宗赵佶也是斗茶高手，他在《大观茶论》中议及兔毫盏"盏色贵青黑，玉毫条达者为上"。点出了兔毫盏对釉色和发丝的请求。
北宋末僧洪的"点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露"诗中吟颂饮用官焙所用的鹧鸪斑盏、景德镇和汝窑茶具。
当时达官士绅唱颂建盏者也很多。苏东坡《水调歌头》描绘了从采茶、制茶到点茶，其中"兔毫盏里，霎时滋味舌头回。"真是情景交融。
其时，发端于闽北民间的斗茶之风，在朝野上下形成了热潮。建盏也成为必要的配备，见诸于北宋中后期到南宋晚期百余年。其中有刻、戳款"供御"、"进盏"，表明器物为皇室内廷所用。
这类斗茶风尚促进了建窑的生产，也推动了建盏品质的提升和花样的更新。尤其是釉色方面，建盏平静而深沉的黑釉，衬托出白色的茶色，好的茶品，好的点茶技艺，配以优质的建盏才能相得益彰。
除了国人热情追捧，以往比较多的还流向日本、韩国和东南亚等部分和地区。有些稀罕品种早年流到日本，被日本誉为"国宝"。从韩国新安沉船考古发现，一直到元代中期还有建盏被装运出海，可见国外也很欢迎这类产品。
由于釉的配方，炉内气氛和窑温的变化，使建盏烧制出兔毫纹、鹧鸪斑、曜变、油滴等等富有变幻，出乎意料的神来之作，更有如宇宙星空，浩瀚灿烂的神品。如此美妙之物，当然会引起国内外的追棒，因为对美的追求是人的天性。
