为什么说千万别喝老鹰茶呢，这三类人群忌饮
2023-05-10
普洱茶饼是通过紧压并干燥的普洱茶，最初制成茶饼的造型是为了方便运输，也能方便存放，只是在饮用反面相对复杂，今天就由小编为大家带来普洱茶饼的冲泡方法，一起来看看吧。
1. 撬茶
普洱茶饼在冲泡饮用前，需要借助茶针或是茶刀的帮助撬开茶饼，将茶刀从茶饼侧面的边缘插入，前后移动茶刀让茶饼稍微松动，然后向上用力就能撬开茶饼，撬下的茶快放在茶则上用茶针充分解散。
2. 备器
普洱茶饼有生茶和熟茶的区别，不同茶叶在冲泡饮用时，对茶具的请求不同，而且采用不同的茶具冲泡，使得茶汤滋味和香气都有一定，生茶饼冲泡饮用期间，首选白瓷盖碗，熟茶则可以紫砂壶。
3. 醒茶
依据茶叶选择合适的茶具后，先用烧开的热水冲烫茶具，然后取出5-7克普洱茶饼上撬下的茶叶，投入茶具比不过倒进没过茶叶的热水，等待3-5秒将水倒出，起到洗茶和醒茶的作用，随即用同样的方法注入热水。
4. 出汤
普洱茶饼注水冲泡的时间不宜过久，生茶最好在5秒内出汤，熟茶则不能超过1分，泡出茶汤后，通过滤网倒入公道杯，然后再注入品茗杯感受茶汤的滋味，生茶入口能感到明显的甜味，熟茶的茶汤更加醇厚。
5. 留意事项
普洱茶饼撬茶饮用的原则是喝多少撬多少，绝对不能一次把真个茶饼完全撬散，以免出现茶叶发霉或变质，造成不必要的浪费，另外冲泡饮用时最好用山泉水实施，也能用矿泉水或纯净水，不能用烧开的自来水。
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