炒茶加的是什么油
2023-05-10
老树白茶是减性茶吗？答：不是。老树白茶是一种特殊的加工工艺，它的原料采摘、萎凋、揉捻、干燥等过程都是不可逆的，所以不存在减性茶的说法。但是由于老树白茶的制作工艺复杂，产量少，价格昂贵，故此市场上出现了很多假冒伪劣的老树白茶。那么怎样辨别真假老树白茶呢？下面咱们一一起来学习吧！期望对大家有所帮助。咱们要知道什么是老树白茶。简单而言，就是采摘自云南大叶种茶树的芽头，经过渥堆发酵而成的茶叶。
全国性的“白茶热”已成为一种市场现象，很多茶友喝白茶时，首先看的是等级：白毫银针、白牡丹、寿眉等。
△依次为白毫银针、白牡丹、寿眉
不少茶客喜欢老树白茶，但因老树白茶的总量不足中国茶总量的百分之二，本身资源稀缺，那么面对市面上纷繁复杂的老树茶，怎么样才能挑到好的呢？
看茶树生长环境
老树白茶的生长环境一般都是在高山、深山中，树龄较长，根部发达，往往是深入地下十几米。
故此老茶树能在更深层的地底吸收矿物质和微量元素，使得老树白茶，口感更为饱满，经久耐泡。
品香气滋味
老树白茶的口感，一入喉就是淡淡的甜味，品之再品，甜味越发清甘。
树龄越高意味着茶树木质纤维化程度越高，糖分也越多，这也是老树白茶越喝越甜的关键起因。
茶香记为了让茶友们能感受到老树白茶的魅力，特地在福鼎当地蹲点，经过陈钢老师的精挑细选，终于找到一款十分靠谱的老树白茶。
每一株茶树，都已经达到五十年以上，特地推荐给茶友们，这就是：2014年福鼎白茶南山谷秀。
来自福鼎的点头镇与磻溪之间，结合两地之所长，得天独厚的高山特质，白茶的核心山场，吸饱了阳光雨露的茶树，茶芽肥壮，色泽翠绿，茸毛多，嫩度好。
由此加工而成的茶叶，香气高，滋味层次分明，极耐冲泡。
因为老树白茶的难得，所以咱们在每一饼上面都特制了其独一无二的编码。
便于茶友收藏品鉴，足见用心。
干茶即使隔着两层绵纸，都能闻见干净的幽幽的粽叶香，一起品茶的小伙伴惊呼，不愧是绝佳山场出来的茶，香气真的足。
陈放四年，在品饮价值上，少遇敌手。每一口茶汤里都将甜糯发挥到了极致，那是一种干净的，带有粽香的微甜。
十来泡之后，浓浓的枣香沁入，真正感受到老白茶的意义，燥热沉闷的夏季，来上一口，怎一个舒爽了得。
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