巴黎茶文化周开幕式史无前例，黄山毛峰的冲泡方法
2023-04-16
铁观音的种类分为很多种，其中安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。铁观音的档次只有通过喝才能辨别出来，香味也是慢慢品出来的。
铁观音最好用碗泡，水尽量用纯净水泡。水温应在90度左右。第一次水要用来洗茶、暖杯，第二次水要芳香15秒。之后每次推迟15秒，最好不要超过7茶。假如春茶有五种茶，不存在明显的茶香，那么就是茶渣，虽然不存在保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。.
新茶越新越好，饮用不当容易伤肠胃。由于新茶刚采摘存放时间较短，含有较多的非氧化多酚类、醛类、醇类等物质，对健康人作用不大，但对胃肠功能差的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能差的人更容易诱发胃病。 多喝鲜茶是不可取的，更不要说存放不到半个月的鲜茶了。
新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，能兴奋人的中柚子茶枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者应适量饮用，睡前或空腹不宜饮用。正确的方法是放半个月再用。
泡茶的期间，保持良好的姿势，保持头直肩平，眼睛和动作保持和谐自健康减肥茶然，沉肩、挂肘、抬腕，利用手腕起伏做动手动作，避免手肘抬得过高。在冲泡期间，左手和右手要尽量交替。你不应总是用一只手来完成所有的动作，你应尽量不要交叉左手和右手。冲泡时要掌握“高九龙茶冲低倒”的原则，即冲水时可将壶挂高冲，或依据泡茶需要采用各种工艺。但是假如把茶汤倒掉，一定要压下泡茶器，尽量减少茶汤在空气中停留的时间，这样才能保持茶汤的温度和香气。
茶包含四个方面：一是茶名，二是茶色(干茶和茶汤)，三是茶香(干茶和茶汤)，四是茶味。
泡茶的期间，保持良好的姿势，保持头直肩平，眼睛和动作保持和谐自然，沉肩、挂肘、抬腕，利用手腕起伏做动手动作，避免手肘抬得过高。
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