普洱茶——是一款平静的茶，小青柑的功效与作用
2023-04-16
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品茶、喝鲜奶是蒙古人相见的礼节性活动，往往并不能真正解渴。茶碗不能有裂纹，必须完好无损，有缝隙就不吉利了。在往碗里倒茶的时候，一定要右手拿着铜壶或勺子，从上面往碗里倒。茶不要倒得太满，也不要只倒一半。用手泡茶时，不要把手指放在茶里。你可以待一会儿，但不能把茶洒了。倒茶时，壶嘴或勺头要朝北向内，但不能朝南(朝门)向外，因为向内的祝福来自内，向外的祝福流出。
草原牧羊人的茶是蒙古族欢迎客人的绿茶价格一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食，客人用右手接过，倒在左手里，用右手的无名指将鲜奶醮取少许，向天弹洒，并放在嘴里舔一舔。端茶的时候，女人们一定要衣冠整齐，仪态大方。
在锡林郭勒等地，主人先给客人奉上一碗茶，然后把茶壶放在客人面前，让他们随意倒茶喝。但是第一碗茶一定要尊重。客人喝完茶后，其中一位长辈会端着茶碗说唱《茶的祝词》。主持人和其他嘉宾将加入长者的最后一个声音，说，Za，愿祝福成真。把碗里的茶喝完，把勺子从锅里拿出来，就可以上路了。
目前内蒙古西部牧民主要喝砖茶，内蒙古东毛尖属于什么茶部牧民主要喝茶文化仅体现在奶茶的制作上，还体现在其特别的茶具酒具。给老人或贵客添茶的时候，要把茶碗接过来添茶，不能让客人把碗拿来在手里去添茶。一般较隆重的仪式是：新熬的茶在未喝之前，不管什么时候，都要先向天帝、山水土地、火神等分别作为德额吉沁去泼洒，之后才能开始倒茶。每次倒茶，都要依照年龄的大小，从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗以后，就要给客人添茶。.
素茶
水开之前，将打碎的砖茶粉放入其中，加入适量的盐。茶一煮开，就用勺子反复提起。茶香释放后，倒入锅中，端上来喝。这类茶被称为素茶，因为里面不存在牛奶(红茶为主。砖茶在熬的时候，可以单熬或加入其他佐料，除奶茶外还有以下几种。
捣实茶叶
煮好素茶后，放入黑茶)。冬天牲畜奶子干了以后大多喝素茶。
调味面粉糊
将煮好的素茶从茶皮中取出后，倒回锅中，将腰油或肚油切成块撒上，加入黄油鸡蛋等，煮一会儿，撒上炒好的白面，拌匀再煮。这类茶白面要摆放得当，不能过多，否则会做成粥；但假如放得太少，颜色会变淡，变成淡茶，喝起来不清爽。冬天一般立顿绿茶喝茶。
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