韩国茶与山谷中的茶，大麦茶减肥吗
2023-04-16
潮州茶是我国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹（yue）泡法的范畴，是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区，但其作用早已遍及全国，远及海外。功夫茶表演设备：茶，与安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯 君山茶（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。(1)赏香茶：主泡者用茶则从茶仓中取出一壶茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。(2)陈梦琳琳：用开水倒壶，旨在暖壶，即所谓“暖壶”。(3)乌龙入宫：用茶匙将茶叶拉进茶壶，灌茶的顺序要先细后粗，再梗。(4)吊锅高冲击：将陈梦锅注满水，直到锅口满为止。(5)用春风刷脸(刮顶淋眉):用较少的锅盖刮去壶嘴的泡沫，盖上锅盖，冲洗壶顶产生泡沫。锅可以冲锅盖和锅体，但不能冲气孔茉利花茶的功效与作用，否则水很容易冲进锅里。淋锅的目的一是为了清洗，二是为了让锅内外都热起来，便于茶香的展示。(6)熏洗仙面：快速倒出洗茶壶中的水，目的是冲走茶叶表面的浮尘。(7)出浴：先用泡茶水烫杯，又称“暖杯”，并转动杯体，像飞轮一样旋转，又像飞花一样飞舞。(8)玉液回锅：用高冲法再次将锅内注满开水。(9)山中行旅玩水：又称运壶，持壶沿茶舟转一圈，滴壶底水滴，避免水滴落入杯中，作用茶的圣洁。(10)关公巡城：茶循环倒，茶壶如巡城关羽。这一次，目的是让杯中的茶汤均匀，低倒是为了避免香气过度流失。(11)韩信点兵：茶汤快用完的时候，把剩下的锅倒进每个杯子里。这些都是整壶茶汤的精华，要一点一点均匀分布，故名韩信点兵雨花茶 。(12)敬香茶：先敬主宾，或以老幼为序。(13)品香韵：先闻香，再品茶。喝茶时，用拇指和食指捏住杯沿，用中指捏住杯底，俗称三龙丁琪媛。喝酒应分为三个部分。“只有三个部位才能知道味道，只有三次才能动心。”茶汤鲜醇，甘甜爽口，无穷无尽。(14)高冲低筛：冲泡第二茶，重复第八步。(15)若尘复浴：手法与若尘相同。(16)重新考虑苗香：重复第九、十、十一步。(17)重新认识醇厚的韵脚：重复第十三步。(十八)三云流：沏第三茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，期望能为来宾带来美好的回味。(19)完成了功夫茶的整个冲泡过程。功夫茶的表演要冲泡两次，不要超过三次。这样不仅会给嘉宾留下完整的印象，还会让表演时间过长。
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