中国茶道的概念解读，建德苞茶
2023-04-16
东汉：紫阳茶文化随佛教兴起 “目前紫阳毛尖被列为东汉贡品。茶，当时茶名为‘紫邑普洱茶膏宦镇毛尖柠檬片泡水喝的功效’。”档案展的工作人员告诉记者，紫阳茶从东汉末献帝（190—220）年间算起，迄今已有1700多年的历史了，可以说紫阳茶是历史上时间最早的贡茶。 ,资阳位于陕西省南部安康市，汉江中游，巴山北麓。冬天不存在严寒，夏天不存在酷暑。追根溯源，早在六七千年前的新石器时代，先民们就已经在热土资阳繁衍生息。东汉末年，随着佛教传入中国再传入资阳，资阳茶和资阳茶文化开始逐渐萌芽和兴盛。依据传说，僧侣在冥想和讲经时不能喝酒，因为佛教的规定。喝茶是提神的最好方法。寺庙里的游客只敬茶不敬酒，而这类待客之道逐渐被人们所接受，进而传入政府。此后，种贡茶的茶园相继产生，规模不断扩大。唐：紫阳茶沿着丝绸之路走向世界。唐朝时期，紫阳茶正式成为朝廷的贡品，并沿丝绸之路出口到西方。在《茶经》书中记载茶的起源时，沈鲁豫写道：“金州为西市、安康县谷”。也就是说，资阳、安康、高览、石泉四县都在汉江两岸的河谷地带。陆羽将安康产茶区列为中国八大产茶区中的山南产茶区。明清时期的饮茶茶艺术，讲究真茶活水，紫阳不仅有宜饮之茶，还有宜茶之水。明代，紫阳茶已成馈赠佳品，金州周太守于谷雨节后，采得紫阳香茗装于竹笼内，托人捎给他的好朋友著名文学家王九思，那位大才子喜出望外，欢呼“枯肠从此润”，并挥毫濡墨“短咏若为酬”（ 《金州州守惠茶赋谢》 ）。诗人对紫阳茶赞不绝口，称其“春泛山泉色，香分汉水头”，真乃色香味俱佳的珍品！ :明代开始制定实施《茶法》，朝廷实行以茶换马政策，巩固边防，刺激和促进了茶叶生产的发展，出现了“其民昼夜沼茶不休，男废耕，女废织”的繁忙景象。后因茶税苛重，民不聊生，在古金牛茶区（今宁强）出现了拔茶植桑的现象，外地茶客越过集散地——汉中、西乡，直达紫阳“买茶装蓖”。故至清代，兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，这首诗为紫阳茶作了最早的广告，再次印证了紫阳茶的辉煌。 .新中国的建立新中国成立后，地方各级党委、政府十分重视紫阳茶的发展。对紫阳茶叶生产也给予了投资和大力支持。经过不懈努力，紫阳茶进入了新的发展时期。到20世纪末，茶产业在农村经济增长中占据主导地位，产量和规模挤进全省前列。近年来茶叶科研项目一次次攻关，茶叶生产水平不断提升，使紫阳茶“香”享誉国际。著名营养学家于若木给紫阳茶的科学定位是“紫阳茶富硒抗癌，色、香、味俱佳，茶中珍品”别急，干嘛喝，静静享受紫阳茶。“热爱紫阳茶的贾平凹老师，也是这样向世人展示的。
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