茶膏作为皇家贡品有什么神奇魅力？
2023-04-16
功夫茶的分类
宁宏功夫产于江西武宁。它是中国最早的功夫红茶之一。清明前后采摘，标准是一芽一叶。茶叶的形状紧密而直，颜色略带微红而光滑；内香高而持久如齐虹，滋味醇厚甘甜，汤色红亮，宁红霍金是宁红功夫茶中的极品。
红色功夫外观紧实肥美，香气悠长，滋味醇厚，汤色浓艳。红色功夫产于湖南安化、新化、桃源胖大海价格，其中安化功夫最好。
岳红工夫茶紧实、细直，外形美观，香气高纯度，汤色淡红，叶底微暗。冲泡后香气纯正，滋味醇厚，汤色红亮，叶底微暗。
一、祁门功夫
祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶中的瑰宝，有着100多年的生产历史。主要产于安徽省祁门县，邻近的石台、东至、易县、贵池等县也有少量生产。年产量约5万吨。启功功夫以其美丽的外表、灿烂的色彩和浓郁的香味而闻名，在国内外享有盛誉。
祁宏工夫茶紧实美观，前苗好，色泽黑灰，俗称宝光。它的内在香气浓郁悠长，像蜂蜜的香味，还含有兰花的香味。汤色红，味醇，回味隽永，叶嫩软亮。祁门红茶品质优越，被誉为最香的茶，这与祁门地区优越的自然生态环境密不可分。约占全县茶园总面积的65%。这些茶园土地肥沃，腐殖质含量高，早晚温差大，常有薄雾，日照时间短，构成了茶树生长的自然环境，产生了祁宏特有的香气和浓浓的味道。
电红功夫 工夫红茶
云南红功夫茶是大叶种功夫茶，主要产于云南临沧、保山等地。是中国功夫红茶的后起之秀。它以其胖而紧凑的外表、金色的头发和浓郁的香味而闻名于世。云南功夫造型紧实，膘肥体壮。干茶色泽黑，色泽金黄，内汤鲜亮，香气鲜长，滋味浓鲜，充满刺激性。底部红叶均匀，嫩滑明亮，在中国独一无二，是世界闻名的功夫红茶。
云南工夫品质因采收期不同而存在季节性差异。一般而言春茶比夏秋茶好。春条索肥，骨沉，净度好，叶细嫩均匀。夏天的茶是在雨季。芽和叶长得快，节间长。芽虽露，透明度低，叶底稍硬杂。秋茶处于干燥凉爽的季节，茶树的生长代谢变弱。成品茶重量轻，纯度低，比春夏茶嫩。它的品质特点之一是云南工夫绒毛的外观。其毫色可分为淡黄色、菊黄色、金黄色等。凤庆、郧县、长宁的功夫茶多为菊黄色，勐海、双燕、临沧、普文的功夫茶多为金色。春季同一茶园，毫色一般较淡，多为淡黄色，而夏茶的毫色多为菊黄色，秋茶的毫色多为金黄色。
电红功夫又香又郁。滇西茶区郧县、凤庆、长宁是香气最好的地区，特别是郧县部分地区产的工夫茶，香气悠长，有花香。滇南茶区的功夫茶味浓，刺激性强，滇西茶区的功夫茶味醇，刺激性弱，但回味清新。
洪敏功夫
福建功夫茶是政治功夫、谭洋功夫、柏林功夫的总称，都是福建特产。三种工夫茶有不同的起源、品种和品质风格，但它们都有本人的消费者，盛兴已经经久不衰了一百年。
政治和时间
政治和工作按品种可分为大茶和小茶。大茶由政和大白茶制成，是闽、洪三大工夫茶中的上品。其形紧而肥，色黑，内汤红，香气高，鲜甜，味浓，叶肥而红。小茶以小叶种制成，条索细，香味紧似祁红，但不持久，汤略浅，味醇，叶底红而匀。政治和功夫主要集中在大茶上，宣传其浓郁风味的优势，适当拼高风味的小茶。所以高层政治和功夫都特别的玉树临风，尽显其心迹和芬芳。百年政治工作，一经问世，便享有盛名。19世纪中叶，产量达到1万多牛抵茶吨。战后，茶园荒芜了。到1949年，年产量只有900多吨。此后，努力恢复传统的品质风格，产量和品质都有所回升。20世纪60年代以后，因为绿茶的改制，只生产了少量的绿茶，年产量约800吨。
谭洋功夫
谭洋功夫分布广泛，主要生产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦和平南北部。
谭洋功夫身材修长均匀，头发洁白，色泽黑亮，滋味鲜甜，汤色鲜亮金黄，叶底均匀光滑。其中，产自谭洋、寿宁、周宁山区的工夫茶清香醇厚、条索丰满，产自东南沿海霞浦地区的工夫茶色泽鲜艳、条纹优美。
瑶瑶、白琳的功夫
白林功夫产于福鼎县太姥山白林、虎林一带。太姥山位于福建省东北部，毗邻浙江省。地势高，山青水绿，山石峡谷奇特，悬崖林间常种茶树。茶树根深叶茂，芽白晶莹。十九世纪五十年代。闽广茶商在福鼎经营加工功夫茶，广泛收集浙江白林、崔郊、席绢、黄冈、虎林、平阳、泰顺等地的红条茶，集中加工白林，孕育出白林功夫。20世纪初，福鼎与茅枝茶合并，充分发挥福鼎大白茶的特色，精心挑选嫩芽嫩叶，制作工夫茶。工夫茶外形紧实细腻，内含大量橙黄色、白色的毛，清香清新怡人，汤色鲜亮，叶色鲜亮。它被命名为橙红色，意思是橙红色的时间，特别的风格，在国际市场上非常受欢迎。
柏林功夫茶是小叶红茶的一种。当地种植的小叶类群种具有毛多、萌发早、产量高的特点。总的而言百林功夫，条条形状细长弯曲，绒毛多呈球状，颜色黄黑相间。内汤色泽淡雅，香气清新纯正，滋味鲜甜，叶底鲜红微黄。
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