名称-黄芩茎茶，茶叶品牌排行榜
2023-04-16
茶文化用新茶上市，大街上也出现了很多现场炒茶和销售的，“现炒现喝”成了商家的一大卖点。其实，现炒的龙井并不如贮藏一段时间后的龙井好喝，香气也不如后者，消费者没必要多花冤枉钱去追求这一“时尚”。现炒的龙井往往带有一股青草味和铁锅的火气味，这是茶叶品尝中的大忌。刚经过高温加工的龙井茶，其内在物质需要一段时间实施重新分布，就像刚出锅的花生，要冷却后吃才更香的道理一样。,炒制的龙井茶，最好采用石灰储存法。具体方法是：找一个大锅，锅里放块状生石灰，盖上一张纸；把茶叶用纸包好，放在石灰和纸上面，用盖子把罐子封好(石灰变成粉末后，再换成块状石灰)。存放十天半月，生石灰会吸收龙井茶中的草味和内热，茶叶原有的香气得以恢复。假如石灰存放法比较麻烦，也可以采用以下方法保存龙井茶：一是低温冷藏法，即将茶叶放入茶叶罐中，密封，用塑料袋包裹，放入冰箱保存；第二种是保温瓶存放法，即把茶叶放入保温瓶中，盖上盖子，密封；第三种方法是干燥剂保鲜法，就是把茶叶用纸包好，放入塑料袋中密封，然后放入锡罐中，上面放一张纸，在纸上放上干燥剂，盖上锡罐密封。储存前，一定要检查茶叶中含有多少水。含水量低，即干茶可以储存；湿茶叶容易变坏。检验方法是用手揉搓茶叶。假如变成粉末，说明含水量低，可以储存。 新茶能不能马上喝也是最近关心的疑问。一般而言新茶最好保存10天再喝，否则，孕妇能喝茉莉花茶吗茶多酚、醛类、醇类等物质的高含量会对胃肠粘膜产生强烈的刺激作用。
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