普洱茶跑出来有点臭
2023-05-24
普洱茶是中国陈年沱茶中的名品，被誉为茶界的“老陈酒”。普洱茶一直存在着一股特殊的臭味，这使得很多人望而却步，拒绝品尝。那么这股臭味是从哪里来的呢？又该怎样去除呢？本文将从以下几个方面为大家解答。
普洱茶是在特定的条件下储藏的，包含温度、湿度、通风等。在这样的环境下，茶叶表面自然会生长部分微生物，包含真菌和细菌等。这些菌类会分解茶叶内的有机物质，进而产生部分气味。
在普洱茶存放的期间，假如温度和湿度控制得不当，茶叶上就会产生霉菌，进而产生霉味。尤其是在潮湿的环境下，这类味道会变得更为明显。
普洱茶熟后会逐渐变软，茶叶中的木质素由最初的坚硬变成了柔软，此时会产生一种类似草木的味道。
假如茶叶上有部分霉菌，或是在储存和制作的期间产生了异味，最简单的方法就是反复用清水清洗茶叶。方法很简单，将普洱茶洗净之后用清水泡制，泡制一段时间后再把水倒掉，如此反复多次，直到茶叶上的味道完全去除为止。
普洱茶是在潮湿的环境下储藏的，假如茶叶在储藏的期间吸收了很多水分，就也许会产生霉味和异味。这时，咱们可以采用干燥剂去除这些留存在茶叶上的水分，进而去除异味。具体方法是将普洱茶放入一个干燥剂袋里，然后密封起来，在室温下储存几天，直到茶叶上的异味完全消失为止。
正如酒中有酒香，茶中也有茶香。普洱茶的臭味也许会让新手感到较为困惑，但随着尝试大量的不同品种，越来越多的人认识到臭味和茶的品质并不矛盾。最好的去除方法是把普洱茶放在通风、干燥的环境下储存，去除异味之外，还可以让茶叶更好的保存。假如您购买到的普洱茶有过于刺鼻的异味，建议还是放弃或退货，以防伤害身体。
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