碧螺春是不是绿茶
2023-05-25
普洱熟茶的樟香气，陈香气息明显，滋味醇厚饱满，回甘生津持久，茶汤颜色黄亮透亮，香气清新自然，口感顺滑。这款茶的汤色金黄明亮，叶底嫩黄匀整整，芽头肥壮有力，叶底细嫩柔软，色泽鲜亮，汤色橙黄明亮，香气高扬持久，滋味醇厚鲜爽，回甘生津持久，整体品质非常不错。假如你喜欢欢喝龙井茶，不妨试试这款茶。不过需要留意的是，龙井茶性寒，脾胃虚寒的人不宜饮用。 喝龙井茶也要适量，一天最多不要超过3杯。
普洱茶不存在麦香味，有一点点淡淡的咖啡味
好普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香、核桃香。除了这些香气之外，云南普洱茶还有部分复合型香气，如易武茶是蜜兰香；而比如说还有部分普洱茶是荷香和樟香结合在一起。那么咱们要怎样才能鉴别出不同普洱茶，其茶香是什么味道呢？
1、兰香：
新鲜普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。近年来成为茶中贵族的冰岛茶，就是兰香味道。因为双江产茶区地理环境优越，所以如昔归、大雪山、勐库等茶，都带浓郁兰香味。而假如说兰香味最好的产茶区，当属易武茶山、倚邦老曼松子茶山，这些除了具有浓郁纯正茶香之外，还有几种香型混合在一起，如易武谷花茶会带有典型蜜兰香。
2、枣香：
只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中茶树才能产生这类香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。其实枣香除了茶叶自身所带之外，还可以通过后期人工发酵制作，从而使普洱茶喝起来有枣香味道。
3、荷香：
采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。想景迈茶山、贺开茶山这一带所产普洱茶，其香气多是荷香型。
4、樟香：
云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一，二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。一般而言云南很多茶都会带有樟香味，如老班章茶，其香气就是最典型浓郁的樟香。
5、蜜香：
在云雾缭绕的高原主体气候中生长的大叶种茶树制成的晒青茶，经严格工艺熟化到一定时候而形成特殊的蜂蜜香气。
6、核桃香：
这类型香气，并不是说其产茶地方是有很多核桃树，而是指茶叶，尤其是老茶头，在部分特殊存放环境中，会演化出核桃香气。但因为很少见，且这样香气并未受到大家所肯定，从而在划分普洱茶香气上，并不存在将核桃香气划入到其中。
导语：要辨别普洱茶品质的优劣，咱们首先要明白普洱茶基础的分类，普洱茶依照是不是发酵分为两类，即经过发酵的熟茶和不存在发酵的生茶。生茶熟茶工艺不同，识别生茶和熟茶的好坏标准自然不同。今天就从怎样识别普洱熟茶品质的优劣讲起，识别普洱熟茶品质优劣可以从以下五个点分辨。怎样识别普洱茶的优劣1、外形普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。普洱熟茶散茶一般而言其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差;色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是不是均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高品质的普洱茶外形金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽、调匀一致。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或保存不善，品质劣。普洱紧压熟茶：以饼茶为例，紧压熟茶因经过湿水压制而成，所以主要看条索是不是匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶均为劣质品。2、汤色普洱熟茶的汤色请求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的`汤色均为劣质茶品，如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。如汤色混浊不清，也属品质劣变。3、香气说到香气就不得不提起陈香味和“渥堆味”，陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是普洱熟茶采用渥堆技术是产生的，这是不可避免的，但是纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上减少这类气味，而且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更为饱满圆润的滋味。优质的普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方法都会呈现出不同的香气。好的原料和合理的加工工艺使得普洱熟茶产生的味道是令人愉悦;而品质差的普洱熟茶，其陈香味淡薄，甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味。4、滋味普洱熟茶滋味主要从厚度、滑度、润度、甜度、纯度这五点去分辨;优质的普洱熟茶，其滋味有浓醇、滑口、润喉等特点;反之，品质差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至产生“涩麻”感，在品饮时令人感觉舌根两侧不适。5、叶底熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或褐红色，好的普洱熟茶叶底破碎少，断碎茶少，无杂物;反之，品质差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着部分杂草枯枝在内。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度也许会有一定程度的破碎，故此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是不是有杂物。
