普洱熟茶冲泡解说
2023-05-26
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过堆积发酵、烘干、压制等工艺制成的茶叶,被誉为中国茶界的“大红袍”。普洱茶分为生茶和熟茶两种,今天咱们来讲解一下熟茶的冲泡方法。
1.选择一个透气的茶具,避免产生异味,最好采用瓷制作的茶具;
2.准备一份优质普洱茶饼,切片后放入茶壶内备用;
3.准备沸水,最好采用新的山泉水或过滤水,将水烧至沸腾后稍微降待用;
4.茶道需要精神上的静定,所以在泡茶之前,先要保证本人的精神状态平静、身心放松。
1.冲泡第一泡:先将沸水沿着壶壁慢慢倒入茶壶中,待茶叶泡开后再倒入茶杯中,并迅速倒掉(茶洁茶脏),目的是为了清洗茶叶,去除茶味;
2.冲泡第二泡:将沸水再次沿着壶壁缓慢倒入茶壶中,中途略做停顿,等待茶叶慢慢吸收水分,泡出浓色;
3.冲泡第三泡:等待第二泡已经喝完,再次加入沸水冲泡,此时茶叶已经完全展开,色深浅适中,口感圆润;
4.接下来的泡法,随个人口感调整即可,一般熟普洱茶的泡茶次数可以持续到7-8泡,要留意酌情调整茶叶的放置量和浸泡时间,以保证口感持久稳定。
1.观看茶:熟普洱茶经过特别的堆积发酵工艺,熟成后茶颜色偏枣红,有着深醇的口感,观察茶可以熟悉茶叶的品质和制作工艺;
2.闻茶香:熟普洱茶的香气由陈化和压制工艺共同塑造而成,闻茶香可以熟悉到熟茶的陈年程度和存放环境,茶香也可以显现出禅意和内涵;
3.品口感:熟普洱茶的口感饱满圆润,茶带有甜润、醇厚的滋味,也有些苦涩,但是正是这类苦涩的特点,将普洱茶的爽口感与苦涩回完美结合起来,体验极致口感的同时也能感受到身心的畅。
熟普洱茶冲泡需要留意清洗茶叶、冲泡时间、茶具保养等方面,同时要依据个人口感调整泡茶次数和茶叶放置量,最品饮美味的熟普洱茶。
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