功夫茶的功夫(一)，铁观音茶叶
2023-04-16
十年前，我遇到了一个茶博会，购一壶，价极廉，底有款顾氏作品，未辨真伪。古丈毛尖茶.
年轻，囊中羞涩，或自购或朋友馈赠，茶叶品质参差不齐，但求壶中日日盈满，有茶润喉已是心满意足。
年纪大了，稍微富裕一点，观音，普洱，丛珊，谁能喝到好茶，就往壶里扔。
时光流逝，岁月融化，壶身不知不觉浸泡在茶汤中，经肌肤摩擦，越来越亮，包浆温润，颇有古玉风格。
或和茶友斗茶，带一壶，大家惊呼：这壶那么大，哪里有那么多茶来宠你蓝峰茶业？换个小锅。
不高兴，这壶冲泡只开六杯汤，就算是大碗茶，也远远称不上大海。怎么能说强呢？
即便如此，我也觉得每次一个人喝，茶汤都会像一泡一泡的线一样翻滚，水体会被烧死。也许我真的需要改变它。
找了一下，几个茶友都有一批精致的小壶。一看就很开心，有兴趣收藏。但是他们总觉得不存在老锅的魅力。
在家里，将观音秋茶倒入壶中，清香直抵心脾。得了吧，这辈子朋友不多，三五个就行，更别说多好的锅，一个就够了。
从此带着六杯老壶走遍天下，心安理得。
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