普洱熟茶茶饼颜色
2023-05-26
普洱茶饼是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的,其颜色、金黄度、口感等特点都与普洱茶的历、工艺和原料息息相关。从颜色变化和种类解析以及发黄起因分析三个方面来看普洱茶饼。
普洱茶饼大致可以分为生茶和熟茶两种。生茶色泽亮,香气高雅,口感浓烈,茶金黄澄亮。熟茶是指经过堆制发酵后的普洱茶,其茶饼的颜色一般呈红褐色,茶色泽红褐色,口感醇厚。
在色泽上,普洱茶饼还存在各种变化。其中,生茶从嫩绿到浅黄再到深绿,以及熟茶从黄褐到红褐再到深褐等变化,都是普洱茶饼颜色的常见变化。
普洱茶饼会出现发黄情况,一般有以下几个起因:
(1)贮藏不当:普洱茶饼如存放在过于潮湿的地方,或度过高、直接阳光照射等不利于贮藏的条件下,就容易发黄。
(2)饼面接触空气次数过多:光照和氧化是普洱茶饼发黄的主要起因,所以饼面接触空气次数过多,也会让普洱茶饼发生质变。
(3)茶树品种和茶树年份:由于普洱茶饼是生产时间和贮藏时间长的茶叶,故此其中的茶叶品种和采摘年份也会作用饼色的变化。
普洱茶饼的颜色变化和种类解析,以及发黄起因分析都与饼内茶叶的生产、贮藏等因素密不可分。为了更好地品尝普洱茶饼的美味,咱们需要熟悉其中的知识和技巧,留意正确的存方法,保障品质和口感。
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