清心云南红茶_云南清茶茶是什么茶
2023-05-28
关于龙井茶的产地,民间有很多传说,比如说“西湖龙井,天下第一”,还有“一两龙井一两金”的说法。这些都是人们对龙井茶的赞美之词,但是这些传说真是事实吗?今天咱们就来聊一聊这个话题。首先咱们来看一下,为什么西湖龙井会成为茶中之王?这个疑问的答案很简单,因为它的口感非常特别,不同于其他茶叶的苦涩味,而是一种清香的味道,所以深受大家的喜爱。
西湖龙井四大产区
“狮”字号西湖龙井茶,以狮峰山为中心,包含胡公庙、棋盘山、上天竺等地。炒制好的成品狮峰龙井绿中透黄,呈嫩黄绿色,俗称糙米色,冲泡后香气清高持久,滋味甘醇,被誉为西湖龙井茶之极品。
“龙”字号西湖龙井茶产地,包含龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、理安寺、赤山埠、白鹤峰等地。其自然品质可与“狮”字号产区媲美,惟在采摘炒制技术上稍逊。
“虎”字号西湖龙井茶产地,包含虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地。虎跑泉水与西湖龙井茶的结合,堪称完美。后来中天竺、白乐桥、茅家埠、黄龙洞一带平地所产的西湖龙井茶一律划归为“虎”字号。
“云”字号西湖龙井茶,历史上此字号产于云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地处于钱塘江与西湖之间,水汽丰富,气候适宜。
龙井茶,产地分为一级产区和二级产区。一级产区是狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞,都在西湖区范围之内,二级产区是浙江省内的其他产区。依据品质,龙井茶分为特级和1-5级共六个级别。
龙井茶的产地介绍

西湖龙井的产区可以分为一级产区和二级产区,以及产区包含狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞这五大核心产区,除了一级产区外,浙江省其他产区则被称为二级产区,包含钱塘龙井、越州龙井等等。

一级产区中,狮峰含盖了龙井村、狮子峰、翁家山一带,梅家坞包含了云栖、梅家坞一带。龙井包含龙井、翁家山一带,云栖包含云栖、五云山一带,虎跑为虎跑一带。这五大核心产区全都在西湖区范围之内。

龙井茶有色翠、形美、香郁、味醇此四绝,依据品质高低,龙井茶可以分为特级和1-5级共六个级别,其中特级龙井茶品质最高,其外形扁平挺直,色泽翠绿,香气鲜嫩,冲泡后滋味鲜爽甘醇。
龙井茶产地一:西湖 西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山河之中。
西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包含传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大关键产区,
二级产区是除了一级产区外西湖区胜产的龙井。“狮”文字大小为龙井狮峰一带胜产,“龙”文字大小为龙井、翁家山一带胜产,“云”文字大小为云栖、五云山一带胜产,“虎”文字大小为虎跑一带胜产,“梅”文字大小为梅家坞一带胜产。
1、龙井茶的产地为浙江杭州西湖风景名胜区周围群山,主要分布在龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、梅家坞村等地。
2、龙井茶,浙江省特产,中国地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。2001年,质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单。
3、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其特别的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
4、龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
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