茶叶不能多次泡(多次加水)吗？
多次泡茶肯定不存在疑问。唯一会改变的是茶汤中提取物的含量，这个含量会作用茶汤的口感。当茶汤里的提取物太少时，茶当然还是可以喝的，只是茶汤会觉得淡而无味。
至于多次冲泡是不是会作用茶叶中有效成分的提取，先看这个表，是对黄山毛峰在不同温度下多次冲泡后的提取物的研究，其中C1-C5每次冲泡1分钟，五次冲泡后测定提取的成分。
从上表可以看出，用水在100冲泡时，除咖啡因外，第一泡的沉淀物一般比第二泡少，第二泡后，沉淀物会随着冲泡次数的增加而逐渐减少(即茶汤的味道会逐渐变淡)，但这类情况会随着水温的减少而改变。当水温降至70时，每次浸泡
所以在冲泡黄山毛峰
绿茶的时候，一般而言冲泡三次都是可以的。
实际体验：
我曾经在茶城的一个商人那里喝过兰花制成的孟定干露。商家用50度左右的水冲泡，三个人喝了10泡左右，还是有很浓的香气。这说明茶叶中各种物质的含量比较高，也说明在冲泡水温比较低的时候，有效成分的浸出速度会变慢。
另一个关于冲泡嫩绿茶的常识。
1.用较低的水温冲泡，80度左右。
2.你不需要洗茶。假如非要洗，注水后赶紧倒掉。
3.假如用玻璃杯冲泡(无法做到茶水分离)，不要等到所有的水都喝完了再加水。而是在杯子还剩一半甚至2/3水的时候加水，这样可以平衡每个气泡的浓度。
4.一般嫩绿茶要泡3泡。
最后是
普洱茶冲泡条件对浸出物的作用。从表中可以看出，水浸出物会随着冲泡次数的增加而减少。所以在泡茶的时候，会逐渐延长浸泡时间，让更多的有效成分浸出，保证茶汤的口感。
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