普洱熟茶 存放数年才能品出味道
你喜欢普洱茶吗？你觉得什么样的普洱熟茶好喝？
就普洱熟茶而言，不同熟茶的存放时间往往不同。口感好不好，取决于
茶叶本身的发酵程度，本身材料的等级，以及存放地点决定的转化速度。
除了本人的起因，还要看本人喜欢哪个阶段的口味。有人喜欢新茶的犀利，有人喜欢老茶的温润。不存在绝对的答案。喝多了问问本人的嘴和心到底喜欢什么样的普洱味道？
一般而言正常发酵的熟茶，储存两到三年后容易出口。假如是轻度发酵，需要三年甚至更久的时间才能品尝出来。假如过度发酵，则相反。先说材料的档次。等级越高，对后期转型越不利。相反，品级越低的普洱熟茶，后期转化越好。
关于储存地点决定的转化速度，在潮湿闷热的地区，茶叶的转化速度自然会更快，但容易有霉味和堆酵；相反，在干旱地区，茶叶转化相对较慢，但口感更好。所以对普洱熟茶，强调干藏，汤色纯正无臭，收藏价值更高！
三个饮酒期：
第一次品鉴期：刚压榨两三个月，此时的熟茶肯定不好喝，气味重，性热。高温高压灭菌后的水味还在，但也有熟茶特有的醇厚甘甜。此时饮用，主要是品茶和初尝。正是在这类品尝中，决定了一种茶是不是适合后期储存。
第二品鉴期：三年后，昆明的干仓慢慢变化，两三年的熟茶气味会淡得差不多，内质会趋于稳定沉淀，甜度、滑度逐渐显现。此时，熟茶可以细细品味它的味道，感受时间带来的缓慢变化。甜甜蜜蜜的，醇厚细腻的，缺陷也会逐渐消失。茶性会由热转温，寒性体质适合常饮。
第三个品鉴期：十年。十年后，熟茶是最适合品鉴的时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期。茶性温和，滋味醇厚，香甜可口，香气纯正，甘甜滑嫩，饱满浓郁，保健性强，药用价值高，老少皆宜。
对茶叶而言，是不是适合饮用，能保存多久，有两个前提条件：好的原料工艺和合适的存放环境。假如这两个条件都不满足，能吃多久就不好吃了。
由于气候和温湿度的差异，不同地区的转化速度不同，会有部分差异。但对爱茶人士而言，建议保留纯干仓自然转换，这是最安全最好的储存方法。
学茶的人，要尝试茶叶转化的每一个阶段，感受变化，每隔一两年喝一次本人储存的茶叶。观察茶叶的转化方向和存放是不是得当，及时调整。
怎样判断熟茶的年份？
1-3年的熟茶，这个挺好判断的。这一时期的主要特点是味道明显，汤色浑浊。正常发酵工艺的普洱茶，假如仓味不明显，汤色透明，说明商家已经陈化了一定时间才出厂。关于新熟茶，为什么会浑浊？一个是因为厂家不负责任，一个可能是因为是新煮的茶。所谓第三代普洱茶发酵工艺：酵母发酵。目前汤色清亮，仓库味淡或无，缺点是不存在茶味。
很多人觉得普洱熟茶三年内容易上火，其实不然。只要不天天把普洱熟茶当水喝，它就不会上火。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶是清澈的。醒后基本不存在异味，有的还会有轻微的霉味。
7-15年的熟茶，这个时期的熟茶，一般主要依据老味的轻重来判断。较高档的茶，如宫廷茶，会有荷花香，
粗老茶会有枣香或中药香。鲜汤必不可少。玫瑰就像红酒。对现阶段的茶叶，假如不能依据口感来判断，那么就要依据包装纸、储存条件等综合判断年份。而且，还是无法判断的那么准确。要想做出准确的判断，需要和厂家的生产记录实施对比。
熟茶的储存方法：
为了改善近年来陈方的口感，需要一种科学的储存方法：最佳储存温度为20-40，湿度为15%，干燥、通风、无臭、避免阳光直射。假如存放不当，陈年的茶叶会有异味，所以茶友要非常留意存放方法。
普洱茶的科学冲泡：
好茶冲泡不当也是浪费！选择一个茶壶或有盖的碗，准备一壶开水，将杯子温热，加入5-8克茶叶，沿杯壁倒水至满8分钟，30秒后倒掉洗好的茶叶，沿杯壁倒水数次，直至茶味变淡。冲泡不当会出现汤紫、干、紧、挂喉的味道。
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