普洱茶混浊什么起因
2023-05-30
普洱茶混浊的起因主要是与茶叶的工艺和保存方法有关。下面将从工艺和保存两个方面分别解析起因。
普洱茶是一种发酵茶,通过微生物的作用让茶叶产生特殊的香气和口感。但假如发酵程度不当,茶叶中的微生物会滋生过多,引起茶混浊,口感变差。
普洱茶加工是个复杂的过程,假如操作不当,如杀青度过高、滚揉过度等,也会引起茶叶破碎和变形,茶变浑浊。
选料不当也会引起茶混浊,因为选料不当的茶叶中会含有过多的杂质和异味,难以被清洗掉。
普洱茶应保存在干燥、通风、避光的环境中,假如存放在高、潮湿的环境中,茶叶容易受到微生物的作用,茶就会变得浑浊。
普洱茶在经过一时间的存放后,会形成霉菌、细菌等微生物,茶叶会变得黄褐色并且茶变混浊。
普洱茶的保存容器应选用透气性好的瓷罐或纸袋,假如采用塑料容器或是不透气的密封袋,茶叶会变质而引起茶混浊。
普洱茶混浊的起因主要是茶叶的工艺和保存方法有关。为了避免出现混浊的茶,选茶、加工、保存都需要留意特别是保存的期间要选择合适的容器、存放环境,并控制存放时间。
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