红
茶的泡法:需要留意什么?
红茶消费广泛,与红茶的品质特性有关。比如依据颜色的种类,有两种方法:定时饮用法和快速饮用法。按调味的方法,有清饮法和混饮法;依据茶汤的浸出方法,有冲泡法和煮沸法。
但是不管怎么
喝茶,大部分都是用茶杯喝,只有少数用壶,比如冲泡红碎茶或片或端茶。现就红茶的泡制方法介绍如下。
茶具清洗装置
一般而言在喝红茶之前,不管你用什么样的喝法,都要先准备好茶具,比如烧水的水壶,盛茶的杯子或灯等。同时要逐一采用干净的水,避免污染。
将
茶叶量入杯中
一般依据需要,每杯只放3-5克红茶或1-2袋茶包。假如在壶中煮沸,依据茶与水的比例分别测量茶叶。
烧水泡茶
茶叶放入杯中后,倒入沸水中。假如是高档红茶,为了看颜色,最好选择白瓷杯。一般冲洗到八分满。假如是用壶煮,要先把水烧开,再把茶叶配料放进去。
闻香看色
红茶泡好后,一般3分钟后,可以先闻一闻它的香味,再观察红茶的汤色。这类做法在喝高档红茶时尤其时髦。至于低档茶,一般很少闻一闻。
味觉和味觉
茶汤冷热时,可以举杯品尝。尤其是喝高档红茶,饮茶者需要在品字上下功夫,慢慢啜饮,细细品味。在慢慢观察和鉴赏的期间,他们可以品尝到红茶的醇香,体会到喝红茶的真正趣味,达到心灵的升华。
假如喝的红茶是杠茶,一般可以冲泡2-3次。假如是红碎茶,一般只冲泡一次;第二次冲泡后,味道变淡。