谈广州饮茶
2023-04-16
保健饮茶新概念
茶和烟是人类的三大爱好。实践证明，吸烟有害生命，饮酒有害生命。茶被称为长乐的长寿饮料。
茶、咖啡和可可是三种不含酒精的饮料，茶对人体的保健作用是咖啡和可可无法比拟的。因为茶不仅是物质生活的必需品(享受健康和美丽)，也是精神生活的必需品(茶道、茶道和强心)。
喝茶有什么好处？首先要知道茶叶的成分，现代科学研究已经证明：它含有450多种有机化合物和15多种微量矿物质，其中大部分具有保健和防病的作用。美国医生潜心研究了20多年，推出了14种葛根的作用与功效养生妙方，以茶为首选。(见2004年2月24日《羊城晚报》)在近年来召开的国际医药大会上，确定了六种保健品：一是绿茶；(见中国科技传播网：齐国利谈医疗保健)。
减肥
喝茶和减肥有着非常密切的关系。《神农尝百草》这本书早在2000多年前就提到了茶的减肥功效：长期服用可以让人心情舒畅，有利于精力充沛——身轻体老。但是《神农本草》和部分提到茶的减肥作用的古籍都没能进一步解释茶能减肥的起因：随着科学和临床实验的进步，人们知道喝茶可以减少血脂和胆固醇，使身体变得更轻。这是因为茶叶中酚类生物芳香物质、氨基酸和维生素的综合协调作用，特别是茶多酚、茶氨酸和维生素C的综合作用，可以促进脂肪氧化，帮助消化，降血脂，减肥。茶多酚可以溶解脂肪，而维生素C可以促进胆固醇排泄。
防癌
茶叶中含有——茶多酚和咖啡因，综合作用，不仅提神醒脑，还能抗病，还能抑制皮肤、肺和肝脏的癌症。据科学研究，茶叶中的有机抗癌物质主要包含茶多酚、茶碱、维生素和维生素E等。茶叶中的无机抗癌元素主要包含硒、钼、锰、锗等。中日科学家认为茶多酚中的儿茶素抗癌效果最好。
抗癌灭菌
绿茶什么时候喝茶作为解毒良药的采用可以追溯到古代神农时代(约公元2737年)。中国发现野生茶树，用作解毒药物。有句话说神农尝百草，每日遇七十二毒，得茶而得之，记载于《史记》、《三皇本记》、《淮南子》、《修武训》、《本草衍艺》等书。其中，能用的茶就是现在的茶。茶可以解毒，这不仅被历代医学专家证明，而且还被用作解药。
在1200多年前(公元780年)世界上第一部权威的茶书《茶经》中，茶圣陆羽对茶的效用的古译法是，因为茶性寒凉，所以最好作为一种期待——假如你感到身热、口渴、凝露、脑痛、眼疲劳、肢体疲劳、关节不适，喝四五口茶，就能使陆羽的房子有效。
唐代医学家陈赞奇在《本草拾遗》中写道：止渴消疫。也是昂贵的茶。著名宦官刘也在《茶十德》年将茶列为茶德之一。
美国科学院的研究人员还发现，茶叶中的一孕妇能喝铁观音吗种成分可以增强免疫系统，抵御入侵的细菌、病毒和病菌。提升抗感染能力。中国专家王(上海市进出口检验检疫局)对茶叶抑菌除菌的实验表明，当茶汤达到一定浓度时，可以抑制细菌的繁殖。
长乐长寿
医学研究表明，茶多酚不仅能减少血液中胆固醇和甘油三酯的含量，还能增强微血管的韧性和弹性，减少血脂，对防治高血压、心血管疾病等中老年人常见病极为有用。
茶叶的抗衰老作用
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