首页 - 茶道茶艺 > 凉茶中的健康是多彩的

凉茶中的健康是多彩的

发布于:2022-07-07 作者:taiyanseo 阅读:31
饮茶网
凉茶中的健康是多彩的

在西方,花卉和植物茶被称为HerbalTea,是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物,种类繁多,而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而,在医疗技术并不发达的古代社会,药草作为民间重要的医药配方,人们更注重它的疗效。直到18世纪末,药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现,在法国发展为一种饮用时尚,上世纪80年代大量引进我国台湾后,其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别,雅称其为花草茶。

在原料上,凉茶和药用凉茶没有区别,只是在制作过程中,增加了对色、香的要求,而降低了对药效的要求。

观赏茶是营养茶。

淡金色的椴树茶、紫色的锦葵茶、深红色的樱草茶、蓝紫色的薰衣草茶、绿色的蒲公英茶,五颜六色的凉茶足以给人带来赏心悦目的视觉享受。同时,凉茶还含有丰富的营养成分,对人体健康有着广泛的作用。

据专家介绍,常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、单宁、芳香油、苦乐参半、糖缀合物等。其中,芳香油有很好的醒脑明目作用,水溶性维生素有促进消化代谢的作用,黄酮类化合物有利尿作用,对心血管系统也有保护作用,苦味剂有消炎抗菌作用。而且每一种凉茶都可能侧重于某一方面的保健功能。比如玫瑰果茶,富含维生素C,营养价值很高。

专家提醒,喝凉茶不能只看它漂亮的外表,首先要对它的功能特性有所了解,选择最适合自己的凉茶。

几种常见的凉茶都有保健作用,如金盏花有清热的作用,可以缓解伤口疼痛,促进消化;玫瑰花能降火、活血美容、预防便秘;薰衣草可以缓解焦虑和偏头痛,预防感冒;橙芽可以促进消化,帮助睡眠,并护理你的脸。百里香能缓解咽喉肿痛,有杀菌作用;迷迭香能活血、安神、平气;薄荷能消除腹胀,镇静安神;蒲公英能降血压,强肝肾。

冲泡温度不宜过高。

凉茶也有自己独特的茶道。

凉茶,一半是品尝,一半是鉴赏,不能放在瓦罐里。泡茶的时候,最好选择透明的玻璃壶。看到被花瓣一点点染红的水晶茶,也是一种享受。在凉茶的冲泡过程中,温度要高于普通茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序,而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。

需要注意的是,在能冲泡出茶汤风味的前提下,冲泡温度不要越高越好,因为茶叶中的一些有效活性物质,如多酚、黄酮类等,在高温下会分解,破坏药效。一般来说,冲泡温度越高,茶中苦味越重。可以加一点橙汁,蜂蜜等。以缓和苦味。当然,如果喜欢口味重的,也可以煮着吃。

如果想喝复合味的凉茶,一次冲泡不宜放太多品种,一般三四种就够了。不要放太多太乱,不仅影响美观也有损口感。

如何选购凉茶?

如果要买凉茶,要注意以下几个方面。

首先最好了解产地,最好了解生产企业的情况。安全卫生是否最重要。其次,选择有特色的凉茶,既有外观又有营养作用,选择最适合自己的。最后要选择干燥性好的,含水率在4%以下比较好,便于长期保存。一般凉茶可以保存一年,一年后营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化,天然色素在水分高的时候会降解。凉茶买回来后,可以存放在通风干燥的地方,也可以放在冰箱里,但要注意不要有异味。

以下人群不适合喝凉茶:1。对花草过敏的人;2.孕妇和婴儿;3.高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者。

标签: #喝铁观音的好处 #枸杞泡茶 #安徽毛峰 #普洱茶的减肥功效 #玳玳花

相关文章

  • 红茶的寒浊性是什么?

    红茶的寒浊性是什么?

    红茶的寒浊性是什么? 一般来说,人们希望喝的茶清澈透明。 但是,有一段时间,人们发现有些红茶汤冷却后出现浅棕色或橙色的乳白色浑浊,很久都不喜欢喝了。...

    2022-07-20

  • 铁观音的禁忌 普洱茶 不看就不知道 你看了会震惊的!

    铁观音的禁忌 普洱茶 不看就不知道 你看了会震惊的!

    铁观音的禁忌 普洱茶 不看就不知道 你看了会震惊的! 书画看韵时,养生靠饮茶。如果你喝茶的方式不健康,甚至对身体有害,你就需要有所禁忌。总之,喝茶是禁忌,...

    2022-07-20

  • 为了健康 不要因为失眠而拒绝喝茶

    为了健康 不要因为失眠而拒绝喝茶

    为了健康 不要因为失眠而拒绝喝茶 茶是一种健康的饮料, 茶含有多种有益健康的成分, 咖啡因刺激神经, 思考的有益功能是众所周知的, 有多少人因为喝...

    2022-07-19

  • 茶可以不洗 但要“醒”

    茶可以不洗 但要“醒”

    茶可以不洗 但要“醒” 爱茶的人,不要忽略了醒茶这一小步!茶叶快速醒酒,绝对能事半功倍的提升茶香品质。 先向空水壶中注入温水,称为暖水壶,目的是控制水壶...

    2022-07-18

  • 白茶与犀牛角功效相同 这其中有没有夸大的成分?

    白茶与犀牛角功效相同 这其中有没有夸大的成分?

    白茶与犀牛角功效相同 这其中有没有夸大的成分? 白茶与其说是茶,不如说是药。因为白茶有清热泻火、消炎止痛的功效。清代名人周良工在《闽小记》中写道:太姥山洪...

    2022-07-17

  • 存放用过的茶壶需要注意什么?

    存放用过的茶壶需要注意什么?

    存放用过的茶壶需要注意什么? 有些壶友家里肯定不止一个茶壶,但不可能每个茶壶都会天天用。有的壶可能要等2-3个月才能用,或者用过的茶壶想留着,过段时间就用...

    2022-07-17

发表评论