茶 喝对了吗？3354熟悉茶的性质 然后喝茶
2023-04-16
目前有确凿的研究数据证明茶叶成分主要有七类：对人体健康有益。
(1)茶多酚类：儿茶素及其他部分多酚物质；
(2)茶色素：茶黄素、茶红素等。
(3)茶皂素和维生素；
(4)茶多糖；
(5)氨基酸；
(6)生物碱：咖啡因；
(7)无机元素：硒和氨。(氟化物，预防睑板牙和老年性骨质疏松；硒可以增强免疫力。)
研究表明，茶叶的有效成分并不仅仅作用于机体，而是各组分相互协调、相互配合，共同达到预防和治疗某些疾病的效果，而且每种成分对机体都具有多重功能和作用。
保健作用很多，主要有如下几个方面：茶
(1)抗氧化和抗衰老。
茶是天然的自由基清除剂。在正常生理条件下，人体内自由基的形成和消除保持平衡。随着年龄的增长，清除自由基的能力逐渐消退。于是，自由基逐渐积累，损害身体的正常功能，从而加速疾病的发生和衰老。茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨基酸具有很强的抗氧化作用，是天然的自由基清除剂。 茶是一种天然的抗氧化和抗衰老饮料。目前西医将维生素C和维生素E作为抗氧化保健药物。事实上，茶叶中部分有效成分的抗氧化活性远高于维生素C和维生素e，瑞典科学家对茶叶、水果和蔬菜的抗氧化活性实施了比较，结果显示绿茶和红茶的抗氧化活性比供试果蔬高出许多倍。
(2)防癌、抗癌
茶的抗癌作用已经得到医学界的认可。调查结果显示，每天喝10杯绿茶的女性，可将癌症的发生延迟7.3年，男性延迟3.2年。假如绿茶和抗癌药一起服用，可以增强抗癌药的疗效。现在美国已经把绿茶列为防癌药，可见其效果非同一般。
目前抗癌的主要机制是：增强抗氧化酶的作用；癌变期间关键酶的调节阻断了信息传递；抗血管生成；抑制细胞凋亡等。茶叶还阻断人体内亚硝胺的合成，起到抗癌作用。目前茶多酚的抗癌作用已被世界所公认。
(3)增强免疫功能
调节和增强机体免疫功能对大多数疾病的治疗具有关键意义。喝茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，从而提升人体自身的免疫功能。喝茶还可以增加肠道内有益菌(双歧杆菌)的数量，减少有害菌的数量，从而减少疾病的发生。
(4)减肥降脂功能
动物实验和人体临床试验证明，茶多酚能显著减少高血脂动物和人群血清总胆固醇、甘油三酯(TG)和低浓度脂蛋白胆固醇的含量，这是茶叶减肥降脂的主要起因。
(5)改善糖代谢，减少血糖，防治糖尿病。
用老茶治疗糖尿病在中医中由来已久，茶叶中的茶多糖是降血糖的主要成分。
(6)减少胆固醇
喝茶可以减少人体血液中有害胆固醇的含量，增加有益胆固醇的含量，减少血液粘度，抗血小板聚集。喝茶可以预防心血管疾病。荷兰的流行病学调查显示，经常喝茶的人患冠心病的风险可减少45%。茶叶中的多酚在减少血液粘度方面甚至比阿司匹林更好。
(七)茶叶有一定的解毒排毒作用。神农尝百草，每日遇七十毒，可用茶解。据记载，茶有解毒的功效。经常喝茶可以帮助人体排除和排出毒素，包含绿茶，也可以解酒。茶还可以防止吸烟者的口臭。
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