冠心病人早春喝安心茶
2023-04-16
茶叶蛋因携带方便，味道好，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之，故此已经是我国的传统食物之一。这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。
茶叶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，可以预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处不用多说，可以蒸、煮、煎、炸，吃法多种多样。它们富含氨基酸、蛋白质和微量元素等。其中一到两种能被人体充分吸收。
茶蛋的营养分析：茶煮鸡蛋会作用健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烹饪期间会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁元素结合；这类组合对肠胃的刺激很大，久而久之，会作用营养的消化吸收，不利于人体健康。
茶的正确饮食：煮茶是不错的选择。用茶和粥煮饭，既能使米饭色、香、味俱佳，又能保持营养成分不流失。经常食用还有去油腻、清洁口腔、溶解食物、防治疾病的好处。方法也很简单，一点茶叶，先泡，滤渣取水煮。在著名的太极茶道中，那里的管家和弟子有每天喝茶喝粥的习惯。时间长了，茶博士会全面提升本人的身心，甚至外貌气质都会变脸。
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，鸡蛋羹，芙蓉蛋等。既是传统美食，又符合现代营养。可以经常吃，简单又好吃。
技巧
以下人群不适合喝茶：孕妇、胃溃疡患者、失眠多梦、感冒发烧患者等。
打鸡蛋的时候，可以在蛋液里混合水和少量淀粉。炒鸡蛋的时候可以做到软嫩、美观、好吃。
将蛋液、蜂蜜、中酒(或三花酒)调匀，密封存放。摇匀，每天喝两次，大约一两次，六天为一个疗程；早餐后，睡前服用。但高血压、肺结核、肝肾疾病患者不宜服用。
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