关于粗茶和老茶的营养作用，康乃馨花茶
2023-04-16
饮茶的十二大禁忌
1.避免喝新茶。人们有购买和饮用新茶的习惯。当新茶上市时，是茶场和茶商忙碌挣钱的好时机。部分研究警告人们不要喝太多太快的新鲜茶。起因有二：一是新茶的香味还不存在达到最佳。茶叶中的部分定向物质，要经过一段时间才能品尝到。第二，新茶副作用更大，对人体健康不利。2.避免喝浓茶来醒酒。喝醉后，有些人经常用浓茶来醒酒。这类方法是错误的。因为茶中含有一种叫做咖啡因的物质。咖啡因和酒精的结合会产生相加效应。这样，不仅不能解酒，反而会加重醉酒者的痛苦。 醒酒时避免喝浓茶。3.失眠症患者避免在晚上喝茶。茶的兴奋作用也许会让失眠者更加失眠。4.茶叶收集避免气味。茶叶中的高分子化合物性质活泼。当茶接触到肥皂、樟脑、香烟等时。它们会迅速吸收本人的气味，从而会使茶叶产生臭味。 必须防止接触有气味的物质，储茶容器必须保持清洁无味。茶叶的这个功能也可以用，比如用茶叶去除冰箱里的异味，也可以反复烘干。这可以用浸泡过的老茶叶来完成。5.避免喝茶。茶叶中含有微量元素氟。氟虽然是人体必需的微量元素之一，但其生理需要量为每天1-1.5毫克。但茶叶中的氟含量比其他食物高10倍甚至上百倍。氟化物摄入量超过安全数字规定范围，会引起蓄积中毒。氟中毒后，可能出现牙齿变色(黄、褐或黑)和氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形和瘫痪)。 避免过量喝茶。一切都是适度的，但过度反而适得其反。两千五百年前，孔子说：“过犹不及”，真理也是如此。6.避免饭后立即喝茶。食物进入胃后，通过各种酶和胃酸的作用，可以转化为人体可以吸收的营养物质，胃酸中含有浓度为0.5%的盐酸。假如喝完马上喝茶，由于茶中含有碱，会中和胃酸，水会稀释胃液，从而延长食物油脂的消化时间，增加胃的负担。假如这样下去，会损伤胃，作用身体健康。一般而言饭后一小时内喝茶是不可取的。7.不要喝茶。目前空气和土壤受到化肥和农药的严重污染。茶叶加工制作期间碳化物的热解也受到一定程度的污染，含有多环芳烃——苯并芘。这是一种不溶于水的致癌物质。假如嚼茶，致癌物苯苦丁茶属于什么茶并芘会残留在人体内，构成隐患。 喝茶后，你应把茶倒掉。不管茶有多好，你也应记住茶不应被咀嚼。似乎嚼茶的副作用并不是来自茶本身。也有人说，嚼茶对口腔有益。8.喝茶时不要喝茶。喝茶有抗癌作用，但茶中含有一种致癌物(Bap)，可引起白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等疾病。这类Bap来源于空气和土壤的污染，更关键的是来源于茶叶燃烧期间碳化物的热解。但由于Bap难溶于水，日常茶液中Bap的含量很少，大部分残留在茶叶中。喝茶的时候假如喝茶吃得太多，很容易致癌。同时也要记住，喝太多太多的茶，泡太久的茶，也许会引起人摄入Bap物质，这是不利的。9.不要用茶吃药。需要知道的是，缺铁性贫血所含的柠檬酸铁、硫酸亚铁和亚铁离子会与茶叶中的鞣酸一起沉淀，阻碍铁的吸收，会引起腹痛和便秘。含生物碱类药物，如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平，以及中药大蓟、延胡索、黄连、大蓟等。会与茶叶中的鞣酸沉淀，从而减少功效。
镇静剂(如Lumina、Sukemian、三溴胺片和地西泮)、抗组胺药(如扑尔敏和苯海拉明；镇咳药，如克必清等。)，对茶叶中的咖啡因有抵抗力，这会减少药物的药效。含有硫酸氢钠的药物，如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等。会分解茶叶中的鞣酸后，从而减少功效。不要喝茶吃药。茶作用药物疗效，直接关系到饮茶的量和浓度。为了提升药物的疗效，你应避免喝茶。另一种说法是：茶具有解毒功能，可以化解药物的有效作用。10.发烧时避免喝茶。感冒和感冒患者喝热浓茶，这是很多人的习惯。比如，人们常说“喝杯热茶就好”。其实这不利于患者的康复。英国药理学家证明，茶叶中含有的茶碱可以升高人体体温，大大减少降温药物的消失。 发烧时不要喝浓茶。11.贫血患者应避免喝茶。贫血是一种常见的疾病，尤其是缺铁的人。人体缺铁会作用人体内血红蛋白的合成，引起面色苍白、头晕、乏力、气短等症状。贫血患者喝茶会加重贫血。这是因为食物中的铁，包含茶叶中的铁，以三价胶体氢氧化铁的形式进入孕妇菊花茶消化道。在胃液的作用下，高价铁只有转化为低价铁(二价铁)才能被身体吸收。茶叶中含有大量单宁酸，容易与低价铁结合。故此形成不溶性铁鞣酸，阻碍铁的吸收，加重贫血。 贫血患者忌饮茶。12.女生不宜喝浓茶。女孩正处于青春发育期。月经刚开始，身体还不存在适应。经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血红蛋白。浓茶中含有较高的苯单宁酸，与食物中的铁合成形成铁单宁酸盐，从而阻碍肠道黏膜对铁的吸收，从而引起少女缺铁性贫血。 浓茶中含有非常高的咖啡因，会使心跳加快，尿频，从而增加女生心脏和肾脏的负担。 女生不宜喝浓茶。
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