四种凉茶是最有效的减肥方法
2023-04-16
原材料:
茶叶15克,白砂糖20克,食用碱8克,猪油适量。付强面粉1000克,面粉肥料200克,精盐25克
制作方法:
1.揉面:将500克面粉放入锅中,加入面肥,将精盐和白糖溶于水中,倒入锅中,然后加入清水,形成面团,静置3-5小时发酵。
2.制作茶油:将茶叶放入罐中,加入300毫升水,用文火煮至汁浓,倒入碗内,再加入两倍于茶汁的猪油搅匀待用。
3.制作蛋糕坯:先在案板上铺上500g干面粉,然后将准备好的面团放在面粉上,用温水腌制后慢慢倒入面团中,边倒边揉,将干面粉揉成面团,直至光滑有弹性。然后将面团揉成条状,分成几份,擀成扁圆形,即饼坯备用。
4.烤:将平锅或饼镗在火上加热,锅中放茶油,然后放饼坯(一次4-5个),用中火将饼坯烧透,再用文火,加入茶油,翻面烘烤。将饼坯两面烤至小鼓状,颜色焦黄熟透,茶香面粉香溢出。
特点:本品为湘鄂风味。外观褐亮,茶香浓郁,弹性强,滋味特别。
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