与康居士青山潭(唐史灵异)喝茶，碧螺春产于
2023-04-16
走出夏天喝茶的误区
夏天，喝茶武夷岩茶的人和喝茶的量相应增加，不仅是因为茶能提神、解暑、止渴、解毒，更关键的是它具有营养、保健和防病治病的作用。在日常生活中，咱们可以发现许多人对喝茶有误解。假如咱们认识不够，误喝茶，不仅会对咱们的健康造成危害，还会给咱们的健康带来隐患。
上海市茶叶学会副秘书长刘秋平女士表示，不同的茶适合不同的人群，比如运动多的人喝红茶，运动少的人喝绿茶，经常饮用可以减肥降脂，但用脑过度、胃虚的人不适合饮用。
从夏天开始，上海茶叶产地很多茶馆都推出了一种新型的冷茶，即将新鲜的茶叶放入矿泉水瓶中，晚上放入冰箱，浸泡一夜，第二天就变成了桌上的冷茶。刘秋平指出，冷茶的浸泡方法不科学，茶叶中含有的儿茶素必须经过一定温度的热水浸泡后才能挥发。
自配营养茶也是办公室白领的最爱。有很多人把枸杞放在绿茶里。其实绿茶和枸杞分开冲泡对人体是有益的，但是放在一起一加一就不到一了：绿茶中含有大量的鞣酸，具有吸附和收敛的作用，可以吸收枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐厅里的八宝茶也有绿茶和枸杞。绿茶虽然量少，但不能多喝。刘秋平女士警告说，泡茶不应随意混合。以高山禅茶为例。富含抗衰老抗氧化剂、降血脂的儿茶素、预防心血管疾病的黄酮、减肥降脂的茶碱等。假如与其他物质混合，会产生化学反应，反而减少保健效果。
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