茶餐厅教你做外婆蛋糕 茶餐厅教你做外婆蛋糕
2023-04-16
在真正的夏天到来之前，很多人已经是每天汗流浃背。往往什么都不做，就热得满头大汗，尤其是男生。对这类夏天狂出汗的人，营养师提醒，除了适当补充水分和吃盐(补充随汗液流失的钠)，还要留意补钾。
有些人在爱出汗后，喝茶水之后感觉又解渴又解乏，这其中的缘故，就与夏日补钾有关。天津中医药大学第二附属医院营养科医生张秋莲介绍说，夏季人们易大量出汗，汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子。因为天气炎热，人体消耗的能量增多，能量代谢需要钾的参与，故此在夏天人体的钾流失要比其他季节更多部分。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能，这也是人一旦缺钾就容易倦怠、疲劳，甚至心跳减弱、头晕的起因。补充钾的理想方法是多喝茶，茶叶的含钾量较为丰富。其次是豆类，尤其是黄豆，除此之外还有青豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆，含钾量也不低。.
含钾最多的蔬菜是菠菜、土豆、毛豆、芹菜、香菜、白菜。水果中有香蕉、柑橘、柚子和西瓜。玉米粉、红薯、紫菜、海带、牛奶、鸡肉、鲤鱼、黄鱼等。还含有一定量的钾。假如运动后大量出汗，可以喝部分矿物质饮料，比如市面上常见的运动饮料，也可以及时补钾。
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