自制有效减肥玫瑰花茶配方
2023-04-16
我记得上学期，在茶叶深加工实验课上，我做了一次绿茶果冻。可能很多女生都会部分做糕点等的手艺，我却没这些方面的经验，所以那次的实验课，既是一次科学知识的学习，也是一次手艺的学习了。 以前看那些教人做菜的菜谱，总给人无棱两可的感觉。看跟做是两码事，比如书上会教你，盐放一茶匙，糖少许，到底一茶匙有多少，少许又是多少呢，这些都需要本人摸索。那次做茶果冻与菜谱唯一不同的就是，书上已帮你计算好糖的用，茶叶的用量，还有温度是多少等。 做绿茶果冻的第一步就是要准备材料，主要有绿茶、食用明胶、砂糖、水果丁（桔子、苹果、提子等）。制作的方法是： 1、称茶叶5克，加50-60度温水，浸泡20分钟，中间搅拌1-2次，过滤后得茶汤； 2、称食用明胶4.5克和砂糖30克，并用38毫升40-60度的温水溶解成明胶溶液； 3、将茶汤与明胶溶液混合，升温到70-90度； 4、可加入少量水果丁做装饰； 5、将两混合液在4度条件下冷却60分钟，即可制成香甜可口的绿茶果冻。 咱们做出来的绿茶果冻味道还算可以，茶香明显，口感软硬适中。不过这类手艺还是需要熟才能生巧的，大家有空时也试试吧。 (注：本文为原创文章，如需转载，请注明出处！).
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