茶中有癌症杀手 这些茶应每天喝
2023-04-16
【怎样用生普洱唤醒茶】1、假如生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。假如生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶，也就是平时大家说的干仓茶。醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但可以不用全撬散，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。(假如你身在湿度不大的地区，开放环境存放的一样是干仓茶，也可以不拆散醒茶)。2、熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用。3.泡茶前的醒茶一般也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水3--5秒左右倒掉，其目的在于：提升茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶实施温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。 稍静置20-30秒，再冲水。【老茶醒茶】刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的醒茶是一个关键的解决环节。醒茶就是通过改变茶的存储方法，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。1、首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用拨这个字眼而不用掰拆解是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对茶饼或茶砖而言，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶一般压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要留意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而作用冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。2、茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这类环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好采用烧结度比较高、不存在异味的旧罐。不是罐子也不存在关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果。选择陶罐或紫砂罐，只是因为陶器可以透气。？
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