茶不够好 浪费钱 快速学会冲泡10种名茶

好茶，一定要以最合适的冲泡方法对待才会有最精彩的滋味和瞬间。学得一手好茶艺，不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶，还能在亲朋好友面前露上一手，有益身体又逼格满满~现在就让雅婷来跟大家分享一下我国10大名茶的正确冲泡方法吧!(祁门红茶、冻顶乌龙茶、武夷大红袍、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、君山银针)祁门红茶祁门红茶简称祁红，产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽。汤色红艳明丽，香气持久，又似兰花香，俗称祁门香，滋味甘鲜醇厚。泡茶工具：透明玻璃茶壶、公道杯、小直口杯、电水壶、基本功夫茶具一套；冲泡方法：温杯：用开水温茶具，使茶具均匀受热；洗茶：取5g左右的茶叶放入茶壶中；洗茶重在一个快字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。泡茶：倒掉洗茶的水，放入准备好的祁红，倒入八分满开水，盖上茶壶2-3分钟即可。出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。品茶：闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然果香，口感甘醇馥郁。冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶，产自，茶区海拔1000-1800公尺。在，高山乌龙茶最负盛名，被誉为茶中圣品。冻顶乌龙茶汤清爽宜人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅。冻顶乌龙茶铲子鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖冻起来，避免滑下去，山顶叫冻顶，山脚叫冻脚。泡茶工具：紫砂壶一个，公道杯、小口杯，电水壶、基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热；洗茶：取5g左右的茶叶放入紫砂壶中；洗茶重在一个快字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。泡茶：洗茶后，采用高冲的方法将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖，期间，不断用开水淋浴茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，要低到、快速，讲公道杯中的茶汤分到小口杯里，浓郁茶香可即刻弥漫。武夷大红袍武夷大红袍，素有茶中状元之美誉，乃岩茶之王，产于福建省武夷山。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，被誉为武夷茶王。泡茶工具：紫砂壶一个，公道杯、小口杯，电水壶、基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热；洗茶：用茶匙取适量大红袍放入紫砂壶中；洗茶重在一个快字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。泡茶：弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上壶盖泡4-5分钟，期间药用沸水浇注壶身，以3次为佳，高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，低到、快速，防止茶香飘逸。将公道杯中茶汤分到小口杯里，即可品茶香、观茶形。太平猴魁太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有特别的猴韵，汤色青绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。泡茶工具：透明玻璃杯，电水壶、基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：采用80左右的开水温玻璃杯。洗茶：取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。泡茶：将80左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。出汤：倒入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后再加满。黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省太平县以南的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中上品。黄山毛峰颜色嫩绿油润；外形细扁如雀舌，芽似峰，白毫显；汤色杏黄清澈。泡茶工具：陶瓷盖碗一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：用75-80的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。投茶：用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗，上投、中投、下投皆可。泡茶：先加入适量的75-80的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上碗盖。出汤：1-2分钟，再沿杯壁加满开水，即可品茗闻香了。六安瓜片六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。才子当地特有品种，经板片、剔去嫩芽及茶梗，通过特别的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙制过程十分考究。颜色黛绿泛黄，外形平展，每一片都不带芽和茶梗，微向上重叠，形似瓜子。滋味清高，汤色清澈，回味甘甜。泡茶工具：直口玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：开水凉温到大约75-80，再用谁沿着杯壁倒入，温杯。投茶：取3g茶叶放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。泡茶：倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳，轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸入水分，散发香味，搁置三分钟左右，再沿着杯壁加满水冲泡，观茶形、闻茶香、品茶汤。西湖龙井西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井誉满全球。西湖龙井色泽嫩绿泛黄，外形扁平光滑，苗峰尖削。汤色嫩黄明亮，滋味清香或有嫩栗香，但有部分茶带有高火香，清爽浓醇。泡茶工具：阔口透明玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。西湖龙井冲泡选择纯净水或山泉水为佳。冲泡方法：温杯：用沸水温杯；投茶：用茶匙从茶罐里去适量茶叶，一般5-7g，放入玻璃杯中，上投、中投、下投皆可。泡茶：待开水凉至85左右，高提水壶，冲入适量的水(悬壶高冲)，以覆盖茶叶为佳。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。再用悬壶高冲的方法注入开水九分满(凤凰三点头式)，35秒后，即可饮用。品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间要随冲泡次数而增加。品龙井茶的讲究：水温方面，应用约75-85的水。千万不能用沸水冲泡，因为龙井茶是不存在经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，假如用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会泡出苦味来，作用口感。要控制水温，最好先把沸水倒入公道杯，凉过一点之后再倒入茶蛊冲泡，这样就便于控制水温。还需记住一点是要高冲、低到。洞庭碧螺春洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。香气清爽持久，滋味鲜爽香醇，汤色嫩绿明亮。泡茶工具：陶瓷盖碗一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：沸水凉温之75-80，温杯；洗茶：好的碧螺春茸毛很多，泡茶前需先洗茶。用75-80的水倒入盖碗2/3的水，然后再用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗中，洗去茶毛，洗茶速度需快。泡茶：倒掉洗茶的水，沿着盖碗杯壁四周，将温水注入，观察茶叶在水中冲泡的模样。安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省安溪县。砂绿起霜成为铁观音高品质的标志，获得了绿叶红镶边，七泡有余香的美誉。乌龙茶属半发酵茶。铁观音颜色乌润砂绿，外形条索肥壮紧结，卷紧而重实。香气馥郁持久，有桂花香，滋味醇厚甘爽生津，汤色橙黄鲜丽。泡茶工具：白瓷盖碗、公道杯、阔口杯，电水壶一个，基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：用烧开的沸水温杯；洗茶：用茶匙取7-8g茶叶放入盖碗中，加水洗茶，洗茶速度需快，不求泡出茶味。泡茶：倒掉洗茶水，沿着盖碗碗壁沿四周将开水注入(铁观音需沸水冲泡)。用盖碗杯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。出汤：冲泡3-4秒即可出汤，铁观音讲究茶汤分离，将公道杯中的茶汤倒入阔口杯中。君山银针君山银针是中国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，君山茶分为尖茶、茸茶两种。尖茶如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称贡尖。黄茶，轻微发酵，颜色金黄光亮；芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。泡茶工具：直口玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。冲泡方法：温杯：开水凉温至75-80，用水沿着杯壁倒入杯中温杯。投茶：用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。泡茶：倒入八分满温开水，之后轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分，观察茶叶渐渐立在水中的样子，最后可品茶。.