饮茶简史与中国茶文化的发展，茶叶怎样保存
2023-04-16
陈年普洱茶
不要乱来 普洱茶一定要这样泡！
做一个普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做为什么不那样做是有起因的，各种起因在于你对普洱茶的茶性熟悉多少，就是说你是不是真正地懂得普洱茶与上百种茶类区别不同之处。熟悉到你要泡的普洱茶性质后，再用下面介绍的泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味.
要泡好茶，首先要充分醒茶：短时间内想喝的茶一般要拆开包装，放入紫砂壶中醒茶1-3个月，壶中的茶量一般不超过三分之二。不合格的茶友也可以暂时将拆封好的茶叶放入牛皮纸袋或大信封中唤醒茶叶。醒茶时要留意避光避臭，半个月左右翻一次茶，保持必要的环境温度。
一般用盖碗、茶壶冲泡普洱茶。这两种泡茶器具各有特点。熟悉它们的特点后，在适当的场合，要采用适当的工具(10年以上的熟茶和绿茶一般用茶壶冲泡，10年以下的绿茶一般可以用盖碗试茶。
盖碗是瓷的。泡茶的茶汤怎么样？盖碗酿出来的才是正宗。茶壶是陶土，很多茶壶的收藏者都知道，想要泡好一壶茶，需要用不同的茶壶才能知道普洱茶和不同年份的区别，否则茶味会混杂。因为紫砂茶壶有助于茶味发挥的特点，假如你不是在试茶，而是在品茶，就可以将茶味发挥到极致。
碗冲泡法
暖杯
为了使香气更加醇厚、积极，普洱茶在冲泡前可以快速加温2-3次。
泡茶前，将开水倒入盖碗中，清洗茶具，提升茶具的温度，这样以后冲泡普洱茶的时候，茶叶之色、香，味!就能充分发挥出来。
清洗杯
洗杯法：先将热水放入洗杯或饮杯内，然后将饮杯放在上面旋转，使整个饮杯干净。假如你一个人喝，只能用洗杯。
茶具。
开化龙须茶量依据个人口味而定，一般为5-8g。假如你错过了茶，请帮忙整理茶叶，然后用手轻敲茶壶使茶叶均匀！
洗茶
洗茶就是把茶叶清洗干净，然后往茶叶里倒水。
注水
可以用高冲击注水来做茶卷，注水速度要忙。注入开水后，高温会使茶壶起泡沫，可以用茶壶盖轻轻擦去。
浸泡
将茶叶浸泡在盖碗中可以更容易分散。浸泡时间为第一次浸泡10秒，第二次浸泡15秒，第三次浸泡后20分钟。
汤
上茶时，可以直接倒入公平杯，然后公平杯里的茶可以均匀地分配到茶杯上。茶杯摆放整齐，倒茶的时候呈圆形，这样每一个茶杯都盛得均匀，然后每一滴落下来的时候都会滴得均匀！
精茶
把杯子放在茶托里，举起杯子，端给客人。
拼音
喝普洱茶的时候，要着重找香找色，先看茶汤的颜色，再啜一口味道。
茶壶冲泡法
设备
建议选择容量稍微大一点，盖子稍微宽一点的锅，不管是泥。准备干净的冷水，烧开水的设备，或提前烧开水储存在保温瓶里备用。
暖锅聚酯器皿
茶壶中放开水，摇匀后倒入清水杯，再分别用清水杯倒入茶杯中，用狮子滚绣球，或逆时针摇动茶杯，或用手滚动温热的茶杯，最后一个茶杯的水直接倒入茶盘。
抛茶
小心地将普洱茶放入壶中，用茶匙将茶叶从茶壶中取出，放入杯壶中；或先把茶壶里的茶倒入茶莲中，再倒入锅中；或先把茶缸里的茶倒入缸盖，再倒入锅中。茶的量依据茶的产品来决定。
跑茶
锅里放开水，水位刚好泡在茶叶里，快速倒入唤醒茶叶，重复。沾湿的茶叶可以同时留在公平杯里，用来淋壶保持茶汤的温度，或用来温暖杯子和器皿。
后堂
请留意注水的速度和角度。注水速度会作用水温。假如注水快，温度会高。假如水
把壶里的茶过滤到清水杯里，然后均匀地倒入茶杯里。低倒是指茶叶冲泡后，从低位慢慢倒出，壶嘴要靠近杯沿，以免香气散失，温度下降。假如不存在市集马克杯，可以按游分茶，一壶茶，一般分四杯。把茶壶里的茶倒进杯子里时，不要一下子倒满。每杯两点开始，然后均匀的加到游七点，这样每杯茶汤的浓度都是一样的。茶壶往茶杯里倒茶时，将香精依次点入每个茶杯中，均匀滴在每个茶杯中，使每个茶汤的浓度相同。
茶崇拜
也叫端茶敬客，就是把茶杯放在茶托里，双手捧着茶托，把梅绮送给客人。
拼音
收到茶后，趁热品尝。品尝和饮用时，先观察汤的颜色，重点闻香味，再啜一口味道。茶入口不吞喉，边吸边在舌尖旋转，反复品尝，慢慢吞咽，享受甘甜回味。喝普洱茶的时候，找香找色很关键。
你可以用心泡好茶，好茶需要用心泡。经验只是入门，泡茶要靠实践。采用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一种茶的每一泡都会有不同的变化。
也不存在必要依照上述方法冲泡普洱茶。你可以依据本人的条件和喜好随意发明各种酿造方法。普洱茶是用来喝的。只要味道好，醇香绵长，就是一杯好普洱茶。
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