【谁能想到】泡茶的几个步骤

该文由饮茶网客户分享：谁能想到,泡茶的几个步骤和等等详细介绍。

正确的泡茶步骤：

1、选茶。茶叶是喝茶的精髓，怎样挑选茶叶也是一门学问，选择适合本人的茶叶，可以清醒头脑，使人平和理性舒缓。

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2、温具。用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提升茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。

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3、置茶。置茶就是放茶叶，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。

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4、冲泡。置茶后，将开水冲入壶中，一般以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。

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5、倒茶。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

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6、奉茶。奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。

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7、品茶。茶泡好之后不可急于饮用，而是应先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。

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扩展资料：

辨识茶叶的好坏有如下几种方法：

1、看茶叶等形状。假如茶叶容易破碎，则说明含水量低，品质好；假如茶叶不容易破碎，这说明茶叶含水量高，茶品质较差。

2、看茶汤的透明度，是不是清澈。

3、看叶片，茶叶假如好的话茶叶展开后会很细嫩、整齐。

4、闻干茶叶的香气。

5、闻泡过的热茶的香气。

6、茶叶入口的醇厚、回味、鲜爽等。

正确的泡茶步骤

1、备具备水：准备好需要的茶具，如茶杯、茶壶等，然后用热水壶煮好沸水备用。假如是采用茶具套装泡茶，还要依次排放好茶具。

2、赏茶：用茶荷量取适量的茶叶，并把茶荷呈给宾客，邀请大家欣赏茶叶的外形和色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。

3、润杯：泡茶的第三步，逐个倒入少许沸水到茶具里，稍微转动茶具，促使每个茶具内壁湿润。然后把开水倒掉。

4、置茶：依据茶水1:50的比例，把茶荷中的茶叶分别投入各个茶杯或茶壶里。然后往茶具里倒入少许开水，水量以没过茶叶为宜。使茶叶充分浸润，更好的促发茶香和析出茶味。

5、冲泡：采用高冲法，右手提壶，把沸水注入茶壶或茶杯子里。若是采用茶杯直接冲泡，水量则以七八分满为宜。俗语说：七分茶三分情，茶满欺客。

6、奉茶：依据茶叶的种类、紧结程度等各种因素，决定冲泡的时间。泡好后，双手把茶依次端给客人，并伸出手掌行礼，邀请宾客品茶。

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7、品饮：品饮茶汤前，不妨邀请宾客和本人一起先闻香、赏茶，感受芬芳怡人的茶香，欣赏茶叶在茶杯中沉浮飘舞的优美姿态。再细细品尝，小口品缀，感受茶汤醇厚回甘的滋味。

8、续水：泡茶的第八步为续水，在品饮期间，时刻留心宾客们的茶杯。当他们茶杯里的茶汤只剩三分之一时，就要及时为其续水。续水温度以80度左右为佳。

9、收具：这一步骤，也可在提前在奉茶后实施。整理收好泡茶的茶具，按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回。

10、净具：每次泡完茶，都要养成及时清洗茶具的好习惯。先冲洗干净茶渣，然后用清水反复清洗。最后再用热水冲烫，实施消毒解决，放到通风干燥的地方，以备下次之用。

正确的泡茶步骤

正确的泡茶步骤，喝茶是生活中很多人都喜欢的一件事情，泡茶也是非常有讲究的。若是泡茶方法不对的话，会作用茶叶的挥发以及茶水的口感。那么以下分享正确的泡茶步骤

正确的泡茶步骤1

正确的泡茶七个步骤

第一步：烫壶

在泡茶之前需用开水烫壶，一是可以去除茶壶中的异味；二是烫壶有助挥发茶香。

第二步：置茶

也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

第三步：高冲

冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般第一冲需要倒掉（洗茶）。

第四步：低泡

泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。

第五步：分茶

茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分满为宜。

第六步：奉茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为奉茶，也叫敬茶。

第七步：闻香品茶

品茶之前，可以先观察茶的颜色，闻茶的香味，最后才品尝。品尝有个礼仪：品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑以示感谢。

正确的泡茶步骤2

茶的礼仪步骤

一、温茶器

泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提升茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。

二、洗杯

采用杯清洗。

三、置茶

用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。采用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。

四、 洗茶

茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗，只需注水于茶叶再实时倒出便可。

五、 注水

注水时最关键是留意水温，因为不同的茶叶要不同的.水温，如要降温则可能要用茶海 / 公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。

六、 浸泡

盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。

七、 出茶

出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯，先将茶杯整齐排列，以打圈式倒茶，令每个茶杯都平均注满，直到后来每滴倒下时也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。

倒出时要沉壶提手，动作自然舒适为上。假如出茶不顺，可以采用茶通。

扩展资料：

不饮过浓茶，喝茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利作用。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

临睡前不饮茶。这点对初期饮茶者更为关键。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重作用次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应留意。

应特别留意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为减少。

正确的泡茶步骤3

茶沏茶叶的最佳水温

绿茶用水温度，应视茶叶品质而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。

古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来作用茶汤滋味和茶香。

除此之外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，一般是指讲水烧开后再冷却至该温度若是解决过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。

沏茶的最佳温度 :茶叶中的氨基酸对人体有益处，它在水温60℃的时辰就能消融出来。维生素C在水温70℃时就要受到破损。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就渐渐消融出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。是以，要想连结茶叶中的营养、味道和香气呼呼，人们沏茶的水温最幸亏70℃至80℃之间为宜，一样平常是先将开水留意灌输暖瓶，而后再沏茶比力好。

喝普洱茶的禁忌

1、禁忌水温太低，一般要沸水冲泡。

2、禁忌喝的过多，此茶全发酵所以要留意适量，会有茶晕现象。

3、禁忌马上就喝，此茶是陈放的茶叶，所以一定好洗茶。

4、禁忌放部分其他的东西，比如决明子，泻液呀，等同样促进减肥的。

5、禁忌把它放在潮湿地方，茶叶一般经过渥堆发酵的，所以容易变霉。

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